Muttkakor

Till te, kaffe, kakao och andra liknande drycker ibland vill du ha något sött, till exempel kakor från nötter. Du kan förstås köpa en färdig delikatess, men det är bättre att laga det själv, för det är ganska enkelt. Åtminstone i det här fallet kommer du inte att tveka om dess sammansättning.

Här är några recept för nötkakor. Vid framställning av sådan bakning kan du använda olika typer av nötter.

Recept för valnötkakor

ingredienser:

beredning

Valnötter krossas på något bekvämt sätt, men inte för fint. Till exempel kan de slipas i en speciell nötbutik eller kombinera, eller sätta i en tight väska och rulla ut med en rullpinne eller hugga med en kniv.

Blanda smöret med rumstemperatur med socker, konjak och vanilj och gnid ut. Tillsätt äggulor och jordnötter. Blanda ordentligt. Tillsätt bakpulvret och smälta smeden gradvis. Degen kan blandas med en mixer med låg hastighet, det ska vara försiktig med en ojämn konsistens.

Vi lägger olja på pannan (eller sprida den med oljat papper) och sprida degenbollarna med en sked (du kan mala dem). Baka vid en temperatur på ca 200 grader C i en minut 12-15 (bäst att navigera erfarenheten av att arbeta med denna ugn). Klara kakor kan ströas med pulveriserat socker eller riven choklad, men det är inte nödvändigt.

Chokladmutskakor utan mjöl

ingredienser:

beredning

Mandel och hasselnötter sönderdelas separat på något lämpligt sätt. Choklad, äldre på en sval plats (inte mindre än 2 timmar), vi kommer att rosa på en rivare. Blanda med jordnötter.

Ägg vzobem med pulveriserat socker till ett stabilt skum. Kombinera med chokladnötpastaen, tillsätt den släckta läsken, konjak, vanilj och blanda noggrant. Vi bör ha en mjuk och smidig deg med en heterogen struktur.

Med våta händer bildar du bollar och plattar dem i små kakor.

Vi lägger pastillerna på oljat bakpapper eller bara på ett smurt bakplåt. Baka i ca 10 minuter. Något coolt och ströet med choklad och nötter. Så är nötkakokakorna redo.

Havreknutskakor med torkade frukter

ingredienser:

beredning

Smält smör i en stekpanna, häll havregryn och nötter. Stek tills ljusgyllan är klar.

Flytta smörnötterna i en skål, tillsätt torkade frukter, mjöl, ägg och socker. Blanda ordentligt. Låt massan svälla i 20 minuter.

Degen visar sig vara tillräckligt klibbig, så vi formar kexen med våta händer och lägger dem på en bakplåt (naturligtvis oljad eller klistrad med bakpapper). Baka vid 180 grader C till brun (ca 15 minuter).

Observera att kakor från nötter är ganska kaloriska, så bli inte fördragen.