En god efterrätt är ett utmärkt slut på firandet, särskilt om det visar sig vara en klassisk honungskaka, receptet som många hemmafruar vill behärska. Den kan köpas på något konfekt eller görs hemma. Att baka en mediwick kräver minimal insats, så även en nybörjare kan klara det.
Hur man gör en honungskaka?
För hemmafruar som vill göra en klassisk honungskaka kan receptet väljas med hänsyn till de använda komponenterna, med beaktande av följande punkter:
- De som baka kakan för första gången, det är bättre att börja med ett klassiskt recept. Efter mastering är det möjligt att påbörja experiment med ingredienserna.
- Kakan kan kokas på olika sätt: på ett vattenbad, i ugnen, i en multivark.
- Du kan baka tunna kakor eller en kex, som sedan skärs. Höjden beror på behållarens volym ca 9-11 cm.
- Det är mycket viktigt att göra honungskakor till en tårta korrekt. De behöver blötläggas med grädde.
- Som en av komponenterna i testet används läsk. Den är antingen blandad med jästa mjölkprodukter, honung eller släckt med ättika.
- Degen för kakan kan inte lagras för framtida användning och lagras, eftersom den kommer att förlora sin smak. Om du har lämnat för mycket, är det bättre att baka en kaka.
Honungskaka på ett vattenbad - ett klassiskt recept
Mycket populär hos ägare är den klassiska honungkrämgrädden, vars recept innehåller vanliga ingredienser, men deras förberedelse görs i ett vattenbad. För att göra degen inte för mörk och inte bli bitter, är det nödvändigt att värma upp honungsmassan under strikt kontroll, det är viktigt att strikt följa proportionerna.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- socker - 200 g;
- olja - 400 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
För grädde:
- kondenserad mjölk - 500 g;
- olja - 1 pack.
beredning
- Gör en klassisk grädde för honungskaka, blanda ingredienserna till den.
- Ägg slå, tillsätt socker, slå.
- Tillsätt resterande ingredienser utom mjöl. Sätt i ett ångbad och laga i 15 minuter. Tillsätt mjöl, blanda.
- Gör en sats, rulla in i kakorna.
- Klassisk gräddekaka med grädde.
Honung recept för tårta "Ryzhik"
Kombinationen av valnötter, kondenserad mjölk och honung under lång tid har alla dämpat. Den här och attraktiva honungskakan "Röd", som smakar det, skiljer sig något från den klassiska versionen. Om det inte finns kokt kondenserad mjölk kan den ersättas med en vanlig, grädden blir inte sämre från den. Som ett lager kan användas och tjock gräddfil.
ingredienser:
- mjöl - 260 g;
- socker - 100 g;
- ägg -1 st.
- olja - 300 g;
- honung - 50 g;
- läsk - 1 tsk;
- vanillin - 1 tsk;
- kondenserad mjölk - 400 g.
beredning
- Smält 50 g smör på låg värme, tillsätt honung. Rör om med slagen ägg och socker, tillsätt sodavatten.
- Ta bort behållaren från värmen, kyla den. Häll de övriga ingredienserna för degen, blanda.
- Degen ska skickas till värme i 1 timme. Dela upp det och baka kakorna.
- För grädde, slå smöret med en mixer. Blanda den med kondenserad mjölk.
- Med kräm täcka du kakorna.
Honungskaka "Miracle" - recept
Varje hemmafru kommer att ha sitt eget recept för att baka efterrätt. Det kan skilja sig åt i ingredienserna, fyllning och typer av grädde. Det enda som förblir oförändrat är älskling. Om du följer receptet kommer du att kunna baka en mild honungskaka "Miracle", vars smak är bekant från barndomen. För att dekorera det kan du strö med nötter, krossas i smulor.
ingredienser:
- olja - 70 g;
- socker - 1 kopp;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 3 stycken;
- läsk - 2 tsk;
- mjöl - 3,5 glas.
För grädde:
- socker - 1 kopp;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1 msk. l.
- mjölk - 1 glas;
- olja - 250 g;
- gräddfil - 0,5 glas.
beredning
- Lägg smöret, honung och socker i en behållare. Håll i badet tills den sista komponenten löser upp.
- Blanda ägg-sockerblandningen med massan. Lägg sedan till läsk.
- Dela degen i 7-10 tunnlager och baka.
- Förbered grädden: slå ägget med en mixer och tillsätt socker.
- Tillsätt mjöl, häll i mjölken och blanda.
- Koka i ett bad, kyla och tillsätt mjukat smör. Till slut lägg till sur grädde.
- Smörj kakan med grädde.
Honungskaka med vanilj - klassiskt recept
Sann bakande älskare är glada att prova olika variationer av läckra godsaker. En klassisk honungskaka med en vanilj är nästan en smältande efterrätt. För att säkerställa att kakorna inte blir lätta, gör inte dem för mycket tunna. Den idealiska tjockleken ska vara 0,5 cm efter att de redan har rullats ut.
ingredienser:
- olja - 1/3 pack;
- socker - 200 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- salt - en nypa;
- mjöl - 2,5 koppar.
För grädde:
- mjölk - 1 liter;
- olja - 50 g;
- mjöl - 4 msk. l.
- ägg - 4 stycken;
- socker - 200 g.
beredning
- I smält smör med honung för att komma in i socker.
- Ägg slog upp med en nypa salt. Häll dem i den totala massan, rör om den. Tillsätt läsk, koka i 20-30 minuter.
- Knämassa med mjöl och skära, baka.
- För grädde: ägg och socker att slå. Tillsätt mjöl och mjölk. Släck eld i 15 minuter.
- Kall, tillsätt olja. Smörj grädden med grädde.
Honungskaka med gräddfil - ett klassiskt recept
Ett klassiskt recept på dessert kan varieras om du gör gräddfil för honungskaka. Antalet komponenter kan variera, det beror på individuella preferenser, älskare av sötsaker kan öka mängden socker efter eget gottfinnande. Annars är processerna under matlagningen traditionella.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- socker - 200 g;
- olja - 400 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- gräddfil - 500 g;
- pulveriserat socker - 200 g.
beredning
- Gör ägg-sockerblandning, fäst den med resterande komponenter utom mjöl. Koka i badet i 15 minuter.
- Häll mjöl i massan.
- Gör en knåd, dela in i kakor, baka.
- Slå grädde från gräddfil och pulver och smörj dem med tårta.
Honungskaka med kondenserad mjölk - ett klassiskt recept
En annan populär variant av det klassiska receptet är en honungskaka med kondenserad mjölk . När matlagning används, är det ett litet knep av erfarna matlagare - det rekommenderas att man börjar med en grädde som smutsas på en maträtt, och bakningen suger sig snabbare. Honung kan inte ersättas med treacle, liksom smör på margarin.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- socker - 200 g;
- olja - 400 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- kondenserad mjölk - 500 g.
beredning
- Godt slagna ingredienser, utom mjöl, koka i 15 minuter i ett bad.
- Häll mjöl i massan.
- Gör en knåd, rulla kakorna och baka en tårta med honung i ugnen.
- Sprid kakorna med kondenserad mjölk.
Biscuit honungskaka hemma - recept
Känd sedan barndomsdelikatessen är bakad från en kex, så kan du göra den mest utsökta honungskakan. Bakgrundens unika karaktär ligger i det faktum att det inte försvinner länge. För att baka en kex behöver du en vanlig uppsättning ingredienser - socker, honung, smör och nödvändigtvis läsk. Den är antingen blandad med jästa mjölkprodukter, honung eller släckt med ättika.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- socker - 200 g;
- olja - 400 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- grädde - 500 g.
beredning
- Blanda ingredienserna till kakan, förutom mjölet. Gradvis introducera mjöl i massan.
- Knippa degen, baka en kaka i ugnen i en halvtimme.
- Skär kakan längs och täck med grädde.
Honungskaka på stekpanna - klassiskt recept
Förbered en efterrätt på ett mycket originellt sätt, om du gör en honungskaka i en stekpanna . Att smaka på delikatessen kan inte särskiljas från bakat i ugnen. Den enda skillnaden är att kakorna är bakade i en uppvärmd stekpanna, processen tar bara 1-2 minuter. Cremen är bättre att välja mer vätska, så att kakan blir mjukare.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- socker - 200 g;
- olja - 400 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- grädde - 500 g.
beredning
- Blanda ingredienserna för kakan, förutom mjölet, och lägg sedan till det.
- Gör en knåd, sedan kakor, vardera friterar.
- Smörj kakorna med grädde.
Honungskaka i ett multivariat - recept
Du kan betydligt förenkla matlagningsprocessen och göra en honungskaka i multivarket . Med ett sådant köksteknik kommer efterrätt till och med en nybörjare värdinna. Detta recept använder standarduppsättningen och antalet komponenter, den enda skillnaden är att de måste läggas i skålen på enheten och vänta på tiden.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- socker - 200 g;
- olja - 400 g;
- honung - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- grädde - 500 g.
beredning
- Blanda ingredienserna till kakan, förutom mjölet. Gradvis tillsätt mjöl.
- Sätt i blandningen i skålen på enheten, ställ in läget "Bakning" i 65 minuter.
- Biscuit cool, skär i kakor, som smörjer med grädde.