Cheesecakes som i dagis

Många kommer säkert ihåg, längs korridorerna i hela förskolan, syrn-vaniljens arom från syrnikov som flyter från köket. Men sådana ostkakor som vi åt i dagis, du kan laga mat hemma. Så det är vad vi erbjuder dig att göra idag.

Korrekt ostkakor med manga, som i dagis - recept

ingredienser:

beredning

Om stugan är fuktig sprider vi den i en bit ren gasbind och klämmer den ordentligt. Vi skickar den genom en stor skärm av mincers, och kör sedan i färska kycklingägg, tillsätt små semolina och blanda tills homogen massa erhålls. Lägg sedan till ostmassa bakpulver, siktas genom en sik av vetemjöl, socker och att smaken var så mättad som i trädgården lägger vi till vanilj. Nu är allt vi sätter ihop blandat och vi skickar 20 minuter till kylfacket. Sedan tar vi ut och skriver med en ren palm en liten bit av steskostdeg. Vi rullar den i en boll, som vi plattar lite med våra fingrar och spredar ostkakans arbetsstycke i en stor stekpanna uppvärmd med smör. Så snart ostkropparna kommer att förvärva en jämn sidolaghet, tar du dem djupt bort från en hetpanna.

Läckra ostkakor från stuga ost, som i dagis - recept

ingredienser:

beredning

Curd vi sätter i en stor metall sikt och gnugga den. Vi lägger till här ägg separerade från skalet och bokstavligen ett par skedar mjöl. Häll sedan in i skålen med vanilj och vanligt fint socker och börja blanda hela massan, se till att äggen i den är väldrabbade. Denna deg är lite mjukare, så lite genom att ta den med en sked, vi lägger tyngden omedelbart i en tallrik med resterande mjöl och brödpanna i den, gör den till en cirkel. Sedan sprider vi vår doftande syrniki i en Teflon stekpanna och stekar i solrosolja. När det finns gyllene skorpor på båda sidor av ugnen tar vi bort dem från stekpannan.