För att göra snacket originalet och samtidigt enkelt - uppgiften är absolut genomförbar, kan vi säkert ta det på exemplet på fiskkorgar. De är beredda snabbt, kräver inga speciella utgifter eller kulinariska talanger.
Recept på bon med fisk på en loaf
Kanske är det enklaste och mest prisvärda receptet på fiskkorgar ett recept med användning av en loaf som grund.
ingredienser:
- fiskfiléer (gäddsabborre, walleye-pollock, rosa lax) - 600 g;
- loaf (rundig) - 1 stycke;
- lök - 2 st.
- hård ost - 150 g;
- salt, peppar - till smak;
- mjölk - 400 ml;
- majonnäs;
- gröna - för dekoration.
beredning
Fiskfiléer rengörs av ben, om någon, och hud. Skär i små kuber. Vi hugger på lökarna. Fina grönsakerna och gnid på en stor rivenost. Blanda bitar av fisk med gröna, krydda med salt och peppar, du kan hälla en liten mängd citronsaft.
Baton skär i bitar ca 2-2,5 cm. Varje bit är blöt i mjölk och pressad lite. Vi lägger ut bitar av en loaf på ett bakplåt, smurt med vegetabilisk olja. Varje bit av en loaf är punkterad i mitten på ett sådant sätt att det kommer att finnas någon form av korg där vi ska lägga ut vår fiskfyllning. Smörj korgar med fyllning av majonnäs och strö över riven ost. Vi baka i ugnen i 7-10 minuter vid 180 grader.
Korgar med fiskceviche i orientalisk stil
Ovanliga korgar med ceviche på östra sättet kommer att överraska gäster som har en riktigt utvecklad kulinarisk smak och visa ägaren själv en expert på gastronomi och gourmet.
ingredienser:
- någon vit fisk - 200 g;
- lax - 200 g;
- krossade röda lökar - 1 sekund. sked;
- mango - 1/4 av artikeln;
- gurka - 1/4 av ett sekel;
- en liten chili peppar;
- gröna lökar;
- hackad persilja - 1 msk. sked;
- Kaviar av flygande fisk - 1 msk. sked;
- Östersås - 2 tsk.
- fisksås - 1/2 tsk;
- sesamolja - 1/2 tsk;
- pita.
beredning
Vi hugger fisken med en kniv och blandar den med hackade örter, lök, mango, gurka och chili peppar. I en hotellskål kombinerar fisksås, sesamolja och oststersås, fyll den resulterande blandningen med fisk. Vi lämnar fisken med frukt, örter och grönsaker i kylskåpet tills det svalnar helt.
Lavash skärs i kvadrater och sprinklas lätt med vatten från sprutpistolen. Vi lägger ut bitar av pitabröd på formerna för muffins så att korgarna görs, varefter vi lägger pitabrödet vid 180 grader tills det blancheras.
Innan vi serverar tar vi fisken ut ur kylskåpet och sprider den över koppar lavash. Vi dekorerar maträtten med kaviar och njut av utsökt smak med ett glas champagne.
Skarpa brödkorgar med fisk
Brödkorgar är kanske inte den mest festliga skålen, men detta påverkar inte dess smakegenskaper. Delikat fiskfiléer i grädde, är den här kombinationen en förlorande?
ingredienser:
- bröd för smörgåsar - 8 stycken;
- olivolja;
- rödlök - 1/2 st.
- fiskfilé - 500 g;
- citron - 1/2 st.
- kräm - 1/3 av ett sekel;
- hackade gröna lök - 2 msk. sked.
beredning
Från brödet skär skorporna och rulla ut varje skiva med en rullpinne. Formar för muffinsolja och sätta i dem
Medan brödkorgarna är bakade, steka den hackade löken i en stekpanna tills det är mjukt, tillsätt fiskfiléer till det och stek i 2 minuter. När tiden är klar, häll grädde, citronsaft i stekpannan, tillsätt salt och peppar. Vi lägger blandningen i brödkorgar, strö med färskskurna grönsaker och vi serverar ett mellanmål till bordet varmt.
Diversifiera ditt festbord kommer också att hjälpa sallad i tårtor och tårtor med lax - det kommer att vara originalt och gott.