Bokhete - inte bara näringsrik och läcker, men också en användbar produkt. Det innehåller mycket protein och kan praktiskt taget ersätta kött. Men inte alla ägare av bovete är fräscha och välsmakande. Nu ska vi berätta för dig några ursprungliga recept för att laga bokhvet med ägg.
Bokhete och äggrecept
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2 föremål;
- bovete groats - 1 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- smör - 15 g;
- Färsk persilja - 50 g;
- salt - en nypa;
- ägg - 2 st.
beredning
Bovete sorteras och tvättas flera gånger i kallt vatten. Sedan torkar vi det och stekar det i 5 minuter på en torr stekpanna, omröring. Därefter tillsättes smörsmör till det, blanda det och häll det i två koppar kokande vatten. Saltning till smak, täcka pannan med lock och koka i 20 minuter på en svag eld. Vi rengör glödlampan, strimla halm och överlämna vegetabilisk olja. Ägget koka separat kokt, rengjort, skuren i kuber och tillsammans med lök lägger vi till färdig bokhvetgröt. Vi dekorera skålen med hackade örter, blanda och servera omedelbart.
Bokhete med svamp och ägg
ingredienser:
- Bokhete groats - 1 objekt;
- vatten - 2 objekt;
- färska mushroner - 200 g;
- Kokt ägg - 2 st.
- Rökt kött - 50 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Bokhvet tvättas, läggs i en kastrull och hälls med vatten. Lägg sedan disken på en liten eld, kasta salt och tillsätt en sked stor vegetabilisk olja. Koka gröt under locket tills det är klart. Den här gången bearbetar vi svamparna, skär dem i stora skivor och stek i vegetabilisk olja tills de är kokta. Nästa lägger ut bokhvet, rör och värm upp ca 3 minuter. I slutändan kastar vi tunt skivat rökt kött och hackade hackade kokta ägg. Blanda noggrant och ta bort från plattan.
Bokhete med ägg i multivarket
ingredienser:
- bovete gröt - för att smaka;
- kycklingägg - 2 st.
- korv - 5 stycken;
- kryddor.
beredning
Bovete på förhand, koka korv och skär i stora skivor. Lägg sedan en liten gröt på botten av multivarken, ovanpå bokhvet lägger du korv och täcker igen allt med ett lager av bovete. Ägg slår blandaren med en nypa salt och fyller jämnt med blandningen med bokhvet. Stäng locket på enheten och förbered allt i multivarken i "Bake" -läget.
Pajer med bovete och ägg
ingredienser:
- färdigt puffdekor - 500 g;
- crumbly bokhete gröt - 200 g;
- Kokt ägg - 2 st.
- Smör - 4 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Ägg rengörs och finskuren i kuber. Sedan blandar vi dem med bokhveisgrödet på förhand, fyll det med olja, salt och peppar efter smak. Vi rullar degen i ett lager, skar ut muggen med en mugg, klappa dem med ett slagen ägg, lägg fyllningen i mitten och bilda pattiesna. Vi lägger dem på en bakplåt och baka i 10-15 minuter i en förvärmd ugn.
Soppa med bovete och ägg
ingredienser:
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- bovete groats - 0,25 st.
- buljong kub - 2 bitar;
- kryddor;
- smör.
beredning
Potatis, lök och morötter rengörs och skärs i kuber och morötter gnids på en rivare. Sedan kastar vi potatis i en kruka med kokande vatten, och lök och morötter passerar vi på vegetabilisk olja, och sedan kastar vi rost i soppa. Bovete groats tvättas och läggs också i en kastrull med en bouillon kub. Solim maträtt att smaka och laga tills du är redo för grönsaker. Vi slår ägget och häll det i soppan med en tunn dricks och omrör hela tiden. Vid slutet av matlagningen kastar du ett laurelblad och finhackade gröna.