Bokhete i en säljare - recept

Bokhete på köksväg är inget annat än en enkel bovete kock tillagad med tillsats av rostat kött och / eller grönsaker i ett företag med doftande sås eller kokt med tillsats av tomatsås . En enkel, tillfredsställande och god maträtt vi lär oss att laga mat med hjälp av recept från denna artikel.

Bokhete med kött på köpare sätt

ingredienser:

• fläsk - 400 g;
• bovete groats - 1 objekt;
• lök - 1 st.
• morötter - 1 stycke;
• fjällblad - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• salt, peppar - till smak;
• tomatpasta -1 msk. sked;
• vegetabilisk olja.

beredning

Morötter rengörs och gnids på en stor rivare. Lök finhackad. Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna och passerar grönsakerna tills den är mjuk. Pork skärs i kuber och steka till hälften kokas i en separat stekpanna. Så fort löken och morötterna börjar bli mjuka - lägger vi till passerningen i stekpannan med köttet, och vi lägger till all den hackade vitlökan. Så snart vitlöket lämnar doften, tillsätt de tidigare sköljda bovete groatsna till pannan. Torka tomatpastaen i 2 glas varmt vatten, tillsätt lite salt och peppar till det och häll sedan det resulterande innehållet i stekpannan. Vi lägger vikens löv och täcker allt med lock.

Vi lagar bokhvet på köpare med fläsk på låg värme tills det absorberar all fukt. Den beredda maträtten ska stå i 5-7 minuter under locket före servering, varefter bokhvet är klart för servering.

Bokhete för handlare med malet kött

ingredienser:

• bovete groats - 1 objekt;
• förkaka (fläsk + nötkött) - 350 g;
• morötter - 1 stycke;
• tomater i sin egen juice - 1 kruka;
• lök -1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• vegetabilisk olja;
• köttbuljong - 2 msk.

beredning

Innan du lagar grekiska på ett affärsmässigt sätt måste groatsna rengöras och sköljas. Tvättad bovete hälldes i en panna med vegetabilisk olja och torkades helt. Parallellt, i en annan panna stek finhackad lök och riven morötter. När grönsakerna är redo att halva blanda dem med malet kött och stek i ytterligare ett par minuter. Häll nu alla tomater i din egen juice , tillsätt lite vatten, hackad vitlök, löklök, salt och peppar. Kokgjord sås häll bokhved och lägg till dessutom köttbuljong. Täck bovete med ett lock och koka på låg värme tills fukten är helt absorberad.

Bokhete kan kokas i en potatis och i ugnen i krukor, för att vi häller rumpan med sås och buljong, fyller krukorna ca 2/3, lägg sedan krukorna i en kall ugn och med hänsyn till uppvärmningsprocessen upp till 200 grader, måste bokhvet stiga i ugnen ca 40 minuter.

Bokhete på köpare sätt med kyckling och svamp

ingredienser:

• bovete groats - 1 objekt;
• kycklingfilé - 1 stycke;
• 1 morot;
• lök -1 st.
• tomatpasta - 2 msk. skedar;
• gröna - att smaka på;
• blandning av kryddor för kyckling - 1 tesked;
• svampar - 400 g;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar.

beredning

Kycklingfilé skärs i stora kuber och gnidas med en blandning av kryddor för kyckling. Lägg även till lite vegetabilisk olja. Medan kycklingen marineras, låt oss ta hand om grönsaker och svamp. Hackla löken, gulrot tre på en stor rivare och låt grönsakerna till mjukhet i vegetabilisk olja. Lägg till grönsakerna hackade svampar och tomatpasta. Stek allt tills fukten avdunstar från svampen och blanda med kycklingen. När köttet är halvt färdigt, häll bokhvete och häll allt vatten. Täck disken med lock och koka bokhvet till dess att fukten är helt absorberad.

Den färdiga maträtten ska inte serveras till bordet omedelbart, vänta 5-7 minuter för bovete att brygga, tillsätt lite färska grönsaker och lägg sedan fatet på plattorna.