Vad lagar du med kanin?

Kaninkött är en kostprodukt. Inte för ingenting, det rekommenderas att ge det till spädbarn när man introducerar kompletterande livsmedel. Kaninen är rik på protein, vitaminer och mineraler. Och en kanin kan laga mycket läckra rätter.

Festlig maträtt av kanin

ingredienser:

beredning

Mina äpplen, vi tar bort kärnan och skär dem i cirklar. Lök rengörs och skärs i kuber. Morötter skärs också i kuber. Alla ingredienser läggs ut i lager i form: äpplen, lök, morötter. Varje lager är tarnished med ingefära. Från ovan lägger kanins lår. Ginger öl är blandad med salt, peppar och senap. Med den resulterande blandningen häller vi hela benet och lägger dem på fettremsor. Stäng formen med lock och simma på medium värme tills den är klar. Vid slutet av beredningen späds stärkelsen i 50 ml vatten och hälls den i formen för att göra ölsåsen tjockare.

Kanin på franska - den mest utsökta maträtten från kanin

ingredienser:

beredning

Från vatten, ättika, salt och kryddor gör vi en marinaden, som vi häller in i slaktkroppen på kaninen och lämnar klockan vid 12. Därefter skär skåpet i portioner, som vi lägger i kastrullen, tillsätt den hackade löken och de skivade morötterna. Vi häller i vegetabilisk olja och stekar tills köttet blöder något. Häll sedan i mjölet och vänd om, stek köttet i ytterligare 5 minuter. Häll sedan i vinet, salt, peppar efter smak. Minuter till 2 vi häller i vatten så att köttet är täckt med det. Stew ca 1 timme. 10 minuter före beredskapen lägger vi till svampar. Blanda äggulorna med gräddfil och den resulterande såsen i kaninen. I slutet ska du lägga till krossade örter och citronsaft.

Kaninsoppa med vermicelli

ingredienser:

beredning

Benen på kaninen tvättas, hälls kallt vatten och på en snabb eld kokas, ta bort det bildade skummet och koka på en liten eld tills köttet är klart. Separera sedan det från benen och skär det i bitar. Smörj nu lök, paprika, vitlök och grönsaker i vegetabilisk olja. Strängbönor tinas. Vi filtrerar buljongen, koka den, vi lägger kött, bönor och tillagade grönsaker in i den. Koka upp och koka i ca 10 minuter, och tillsätt sedan kryddade örter, salt, kryddor och en handfull vermicelli. Koka i ca 5 minuter och ta bort soppen från elden.

Kanin Soufflé

ingredienser:

beredning

Skär kaninfiléerna i små bitar. Skiv brödet med mjölk. I skålen av mixern lägger du ut köttet, fuktad loaf, pumpa och salt. Vi lägger också till äggulor av vaktelägg. Vi förvandlar allt till en homogen massa. Vispa äggvita till ett skum och mixa försiktigt med malet kött. I koppen multivarki häll i vatten, installera en grill för matlagning på ånga. Vi lägger köttmassan på silikonformar, monterar dem på gallret och i "Steam cooking" -läget, förbereder vi 40 minuter. Otroligt anbud och läcker soufflé från kaninen är klar!

Goulash med kanin och sås

ingredienser:

beredning

Kanin är uppdelad i portiondelar och gnidas med kryddor för kyckling eller kött. Vi sätter bitarna i en värmebeständig behållare. Lök skärs i kvarter, vi lägger dem på en kanin, häll tomatsaft, slänger vi russin, kryddor och hackad vitlök. Vi skickar formen med kaninen, täckt med lock, in i ugnen och baka i 3 timmar vid en temperatur på 150 ° C.