Recept för att laga aptitretare med räkor är mycket olika. Detta är en underbar variant av maträtten, både till festbordet och bara till öl, mellanmål från räkor som är mycket väl lämpade. Tänk på ett par recept.
Räkor från räkor
ingredienser:
- räkor royal - 10 stycken;
- mushroom marinerad hel - 10 st.
- färska körsbärstomater - 10 st.
- majs marinerad (cobs) - 10 st.
- citron - 1 stycke;
- vitlök - 3 skivor;
- sojasås - 2 matskedar;
- salt - en nypa;
- peppar - nypa;
- vegetabilisk olja - 3 msk.
beredning
Vi lagar mat med räkor på spettar. Räkor rena, skära av huvudet, lite knådat och sätta på spettar. Höger på spett och marinera. För denna räkor, salt, peppar, strö med citronsaft. Vitlök fin och finhackad och sprinklad med våra spettar. Därefter vatten med sojasås och strö lite med vegetabilisk olja. Vi lämnar ett par minuter för att marinera. Under tiden får vi och förbereda oss för strängningen av de återstående ingredienserna: Hela syltade svampar , hela färska körsbärstomater, hela betade majskolvar. Vi lägger allt detta på räkor på spett på samma sätt. Räka av räkor ska stekas i en förvärmd stekpanna i en halv minut på varje sida. Lägg sedan ut ett färdigt mellanmål av räkor på en tallrik. Vi dekorerar med en citronskiva och en grupp persilja. Stekt king rejer är redo!
Snack med räkor i tårtor
ingredienser:
- tigerräkor - 3 stycken;
- gräddeost - 100 g;
- dill - stråle;
- kaviar - 50 g;
- björnbär - 3 st.
- tårtor - 3 stycken;
- olivolja - 2 matskedar;
- vitlök - 3 tänder.
beredning
Så, förbereda ett snabbt, enkelt mellanmål med räkor i tårtor. Först, i en uppvärmd stekpanna, steka den krossade vitlöket (tills han ger all juice). I doftande vitlök olja steka från båda sidor av räkorna (medan vitlök innan stekning slängs ut). Sedan sätter vi osten i en konfektyrspruta och pressas figurativt i tårtor. Vi lägger på toppen av räkorna. Vi dekorerar med björnbär, kaviar och dill. Ett enkelt och originalt kallt mellanmål med räkor är klart.