Kött av kalkon anses vara diet och mycket användbart. Till exempel, i form av järnhalt, är det mycket före både kyckling och jämn nötkött. Dessutom innehåller detta kött mycket lite kolesterol och är väl smält. Nedan finns intressanta recept för att laga kalkon med ost.
Kotletter från Turkiet med ost
ingredienser:
- kalkon - 250 g;
- ost - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- salt, svart jord peppar.
beredning
Lök fin smula och stek i vegetabilisk olja tills det är klart. Vi skickar kalkon köttet genom en köttkvarn, ost tre på en rivare. Vi förbinder alla ingredienser, lägg till 1 rå ägg, peppar, salt och blanda allt bra. Med våta händer bildar vi kotletter. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och sprider skivorna . Stek till en rödskorpa uppträder på båda sidor, minska elden och, under locket stängt, släcka i ytterligare 7 minuter.
Turkiet sallad med ost
ingredienser:
- ost - 200 g;
- sallat (löv) - 300 g;
- körsbärstomater - 300 g;
- rökt kalkonbröst - 200 g;
- sötröd peppar - 1 st.
- honung - 1 tesked;
- äppeläger - 30 ml;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- senap - 2 teskedar;
- pepparrot - 1 tesked;
- basilika - 1 gäng;
- salt, peppar.
beredning
Vi kombinerar senap , honung, vegetabilisk olja och ättika. Salt och peppar smaka till. Basil tvättas under rinnande vatten, skaka av vatten och skära av löv. Körsbärstomater skärs i hälften. Ta bort kärnan i sötpeppar och skär den i kuber. Kalkonbröstet skärs också i kuber. Vi förbinder alla ingredienser och blandar. Ost ost blandas med pepparrot. 2 teskedar blöt i vatten och med deras hjälp bildar vi 10 bollar, som vi sprider ovanifrån på en sallad.
Turkiet med ananas och ost
ingredienser:
- kalkonfilet - 1 kg;
- mjölk - 200 ml;
- hård ost - 200 g;
- konserverad ananas (cirklar) - 1 burk;
- salt, peppar.
beredning
Klipp filéen i plattor, vardera slakta av och suga i 1 timme i mjölk. Ugnen värms till 180 grader, lägg kakorna på bakplåten, salta dem med salt och peppar, lägg en nypa ananas på toppen och strö över riven ost. Vi lägger ugnen i 20-25 minuter. Klar koteletter från Turkiet med ost och ananas serveras till bordet med potatismos och grönsaksallad.
Turkiet med ost i en multivark
ingredienser:
- kalkonfilet - 400 g;
- mushrooms - 250 g;
- sojasås - 40 ml;
- tomat - 1 st.
- hård ost - 100 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Filén är skuren i skivor ca 1 cm tjock. Vi sprider dem på botten av multivaretten och vattnar dem med sojasås. Mushjön skuras i kuber, lägger sig ut på köttet. Och lägg sedan tomaten i skivor. Vi toppar detta med riven ost. Stäng multivarken, välj "Fry-Vegetables" -läget och tillagningstiden är 20 minuter. Klar kalkon med ost, svamp och tomater kan om så önskas sprinklas med hackad dill.
Turkiet rullar med ost
ingredienser:
- kalkonfilé - 600 g;
- ost "Feta" - 150 g;
- ost hård - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- sprigs salvia - 4 st.
- salt - efter smak.
beredning
En bit kalkonfilé skärs i halva längs, och sedan skärs varje halva i bitar som för kotletter. Varje skiva vi lägger på en matfilm, vi täcker med en film och vi slog av. Måste komma ut bitar
Vi binder arbetsstyckena med en tråd eller fäster den med en tandpetare. Topp med salt. Vi lägger rullar i en stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja, vi sprider salviabladet från toppen och stekar dem tills guldskorpa bildas. Skift sedan dem till en djuprödningsfat och skicka dem till ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.