Trots sin enkelhet, i den färdiga formen kommer en sådan tårta att dekorera ditt bord inte sämre än den inköpta, och dess smak kommer att tvinga alla närvarande att fråga om ett recept.
Receptet på kakan "Svetlana" i en stekpanna
Eftersom receptet för denna tårta är populärt, har det ett stort antal modifieringar, bland annat det är omöjligt att hitta originalet. Det antas att det ursprungliga receptet är en, kakorna som är beredda på basis av kondenserad mjölk och blötläggs som en vanilj . Med denna variation kommer vi att börja.
ingredienser:
För kakan:
- mjöl - 365 g;
- indunstad mjölk - 235 ml;
- läsk - 5 g;
- ättika - 10 ml;
- ägg - 1 st.
För grädde:
- Smör - 195 g;
- mjölk - 740 ml;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 45 g;
- socker - 195 g.
beredning
- Innan du gör kakan "Svetlana", förbered degen för kakorna. Det finns inget enklare, alla komponenterna från listan är helt enkelt tillräckligt för att träna mixerns flänsar och den färdiga massan är uppdelad i åtta delar (det är möjligt och mer beroende på kakans önskade diameter).
- Korzh för "Svetlana" framställs på sätt som en koppar, inte bara i ugnen, men direkt på en torr stekpanna med non-stick beläggning.
- Rollar av pannkakor rullade i pannkakor brunt i en minut på varje sida, kyldes och trimmades, trimmades för önskad diameter. Spara trimning.
- För grädden, blanda alla ingredienser tillsammans förutom oljan och sätt blandningen på elden. Koka tills förtjockad med intensiv och kontinuerlig omröring.
- I en kyld grädde, slå i ett mjukt smör med en mixer. I detta skede kan krämen kompletteras med vilken smak som helst, vanilj eller konjak.
- Sprid blandningen med beredda kakor, vik dem med en hög och täck med ett lager av grädde ute.
- Dekorera den färdiga tårtan med krummet kakor och ta ett prov.
Kokoskaka "Svetlana" utan att baka - recept
Lägg till lite exotisk på listan över välkända produkter hjälper kokosnöten, vilket kommer att diversifiera smak, struktur och smak av de färdiga godbitarna. En fantastisk kokosnötkaka är klar i minuter, och du behöver inte ens baka själv kakor.
ingredienser:
- söta krackar - 490 g;
- mjölk - 295 ml;
- äggulor - 4 stycken;
- socker - 85 g;
- nypa av vanillin;
- stärkelse 35 g;
- raka kokosnöt - 320 g;
- Smör - 290 g.
beredning
- Kombinera äggulorna med socker. När du får en vitaktig krämig massa, smaka den med vanilj och häll i stärkelsen.
- Förvärm mjölken tills den är varm, häll den i äggulorna och sätt tillbaka blandningen tillbaka till medium värme. Vänta på förtjockningskräm, kyla den och slå med mjukt smör och 2/3 kokosnötspån.
- Lägg krackarna i en jämn bakfat. Täck dem med lite av grädden. Upprepa lagren tills du fyller i det valda formuläret.
- Lämna kakan i kylskåpet i ett par timmar, ta bort det från formen, täck med rester av grädde och kokosflis innan du serverar.
Hur man gör en tårta "Svetlana"?
ingredienser:
- mjöl - 270 g;
- gräddfil - 45 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- ägg - 1 stycke;
- indunstad mjölk - 135 ml;
- vanilj - 490 g.
beredning
- För kakor, piska tillsammans de första fem ingredienserna. När massan blir tät och likformig, häll den kondenserade mjölken och fortsätt knådningen.
- Kyl den färdiga degen i ungefär en halvtimme, dela in i 8 lika delar och rulla i en skiva.
- Baka kakor i en stekpanna i 1,5-2 minuter på vardera sidan.
- Kylda kakor trimma, strö med den beredda vanilj och dekorera krummen med smulor.
- Ta provet endast efter 3-4 timmar.