På gården fasta och alla fasta, som tur hade det, vill verkligen äta pannkakor. Och det verkar som om det inte finns något sätt ur situationen: vilken sorts bakverk utan mjölk eller ägg. Men visste du att det finns mager matlagningsmöjligheter där förbjudna ingredienser ersätts av liknande. Som ett resultat är skålen inte sämre, men kanske bättre. När allt kommer omkring har magert pannkakor några fördelar: de är mindre kaloriska och lättare, så de är bra för dem som bara tittar på deras hälsa. Vi erbjuder dig flera recept för snabba pannkakor, bland annat hittar du säkert din egen.
Receptet på magert pannkakor på vattnet
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- solrosolja - 50 ml;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- vattenkokt - 2 föremål;
- soda - nypa;
- citronsyra.
beredning
Så, i varmt vatten löser vi upp socker, salt och strö gradvis siktat mjöl. Kasta sedan citronen och försiktigt ät den smidiga degen utan klumpar. Därefter tillsätt lite soda, häll i vegetabilisk olja, blanda noga och sätt åt sidan medan du är borta. Stekpanna uppvärmd på hög värme, smörj den innan du bakar en gång med olja och stek de luta pannkakorna på vattnet från två sidor.
Lenten pannkakor på mineralvatten
ingredienser:
- mineralvatten - 500 ml;
- mjöl - 2 objekt;
- socker - 4 tsk.
- salt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Vi siktar siktat mjöl med salt och socker. Häll sedan i mineralvatten och olja. Blanda noga med allt. Gryta pannan, smörj den med lite olja, så att degen inte klibbar på ytan. Därefter häll den i små portioner, fördela jämnt och steka mager crepes på mineralvattnet på båda sidor.
Lenten pannkakor på torrjäst
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- mjöl - 300 g;
- vatten - 300 ml;
- torr jäst - 3 g;
- socker - 5 teskedar;
- salt - nypa.
beredning
Vi siktar mjölet i en djup skål, sätter in socker och häller i ett glas varmt vatten. Vi lämnar allt i 15 minuter, och den här gången förbereder vi spytten. För att göra detta löser vi upp torr jäst i det återstående uppvärmda vattnet, kasta en nypa socker och blanda tills skummet uppträder. Häll därefter blandningen i deg och lämna den tills bubblorna visas på ytan. Tillsätt sedan lite olja, salt, rör och baka pannkakor från två sidor i en uppvärmd stekpanna.
Läckra pannkakor på svart te
ingredienser:
- svart te - 250 ml;
- vetemjöl - 6 msk. skedar;
- bakpulver - nypa;
- granulärt socker - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- salt - nypa.
beredning
Hur man snabbt lagar magert pannkakor? För att göra detta, gör starkt te, kyla det, häll det i en djup skål och tillsätt vegetabilisk olja, salt och socker. Blanda allt grundligt med hjälp av en visp och gradvis introducera mjöl. Kasta sedan bakpulvret och vispa degen med en visp så att inga klumpar bildas. Stekpanna uppvärmd, oljad och stekad fast pannkakor.
Äta pannkakor utan ägg på sojamjölk
ingredienser:
- vetemjöl - 1 föremål;
- sojamjölk - 0,5 objekt;
- vatten - 0,5;
- margarin - 50 g;
- honung - 2 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- socker - 1 msk. sked.
beredning
Blanda i mjöl och salt, häll den smälta margarinen, kasta socker, honung och häll mjölken och varmt vatten. Vi spänner behållaren med testfilmen och lägger den i kylskåp i ca 2 timmar. Efter tiden har gått, värm pannan, smörj den med smör och stek pannkakorna från båda sidor tills den är klar.