Kakorna "Shu" liknar våra vaniljkakor, de är också förberedda från vanilj och som fyllning i dem. Men de är olika i utseende. Som regel har kakor "Shu" en rund form. Vid första anblicken är de helt oattraktiva, men här smakar de helt enkelt gudomliga. Ett detaljerat recept på förberedelsen av "Shu" kommer vi nu att berätta.
Tårta "Shu" - recept
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 1 glas;
- ägg - 5 st.
- smör - 100 g;
- vatten - 1 glas;
- salt - nypa.
För grädde:
- mjöl - 5 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 100 g;
- mjölk - 750 g;
- socker - 350 g;
- Vanillin - till smak;
- salt - nypa.
beredning
Förbered först grädden: slå 2 ägg, socker, ett halvt glas mjölk och mjöl. Häll den resulterande blandningen långsamt i väluppvärmd mjölk, omrör hela tiden, koka, koka i en minut eller så. Ta sedan bort från värme, ge lite kallt och tillsätt vanillin och mjukat smör. Skaka all mixern och skicka grädden till kylskåpet.
Nu förbereder vi degen: koka vattnet och lösa smöret i det, häll sedan mjölet långsamt och rör om i en liten eld i ungefär en minut tills degen ligger bakom väggarna. Därefter går vi in 1 ägg i degen och omrörs hela tiden. Du bör få en deg konsistens grädde. Sked degen i en bakplåt med portioning bollar.
Vid första anblicken kan receptet "Shu" verka lite komplicerat, men om du följer instruktionerna tydligt kommer du att få en god efterrätt.