Raisins kommer att lägga till en extra "zest" till något gammalt och försökt-och-sant cookie recept, vilket är anledningen till att hemmafruarna så ofta använder den i hemlagade kakor. Och ändå, tack vare dess naturliga sötma, kan mängden socker i kex med russin minskas och ibland till och med helt överges, vilket säkert kommer att ha en positiv effekt på midjan!
Receptet på havregrynkakor med russin
ingredienser:
- vetemjöl - 1 föremål;
- Havregrynsmjöl - 1 föremål;
- smör - 75 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 0,5 objekt;
- socker vanilj - 1 tesked;
- gräddfil - 5 msk. skedar;
- honung - 2 msk. skedar;
- russin - 75 g;
- läsk - 0,5 tsk.
- salt - 1 nypa.
beredning
Raisiner hälls med kokande vatten, kastas tillbaka till en kolsyrare och doppas med en pappershandduk. Det mjukade smöret males med socker, salt och vaniljssocker tills det blir vit. Vi kör i ägget, tillsätt gräddfil och russin. Efter blandning införs gradvis havregrynsmjöl (om inte, kan du gnugga vanliga havreflingor på en kaffekvarn). Därefter tillsätt också siktad vetemjöl och läsk. Degen blir viskös och klibbig, vi slutar bara med en sked.
Täck pannan med pergament och lätta oljan med smör. Sked eller med hjälp av en kulinarisk spruta bildar vi på bakplåten små kakor, svettar dem något med våta händer. Vi skickar bakad i en förvärmd ugn till 200 grader tills guldbrun.
Shortbreadkakor med nötter och russin
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- smör - 300 g;
- socker - 2,5 msk. skedar;
- russin - 100 g;
- valnötter - 1 föremål;
- salt - 1 nypa.
beredning
Nötter för större smak smaka lätt i en torr stekpanna och skär med en kniv i en liten smula. Blanda det mjuka smöret med socker i ett frostigt vitt skum. Gradvis introducera siktad med saltmjöl, sedan nötter och russin. Blad, inte händer, knäda en tjock deg. Vi skickar det i 10 minuter till förkylningen. Efter, med hjälp av en speciell rundsked, bildar vi små bollar och sprider dem på ett bakplåt täckt med pergament. Från ovan, med hjälp av en gaffel, plattar vi våra koloboks och skickar dem i 15 minuter för att baka i en förvärmd till 190 graders ugn. Kakor med nötter och russin klar!
Curd och morotkakor med russin
ingredienser:
- morötter - 5 st.
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 0,5 objekt;
- kockost - 100 g;
- manga - 2 msk. skedar;
- russin - 0,5 objekt;
- kanel - 1 tesked.
beredning
Raisin i en halvtimme steamad i kokande vatten, efter torkning med en pappershandduk. Morötter rengörs och gnids på en fin rivare. Sprid i en kastrull, häll mjölk och simma på en liten eld tills mjukt. Till sist, tillsätt kanel. Och när morotens vikt har svalnat, kommer vi att gnida det vidare i mixern. Separat vispstuga med manga och ägg. Vi förbinder den med morötter och lägger till russin. Vi knådar en ljus och doftande deg. Portionally, en sked, lägg den på en bakplåt täckt med pergament och baka i ungefär en halvtimme vid 180 grader. Sådana morotkakor med russin är idealiska för dieters som älskar hembakning, eftersom de är helt säkra för figuren!