Chokladkaka med jordgubbar är en fantastisk behandla som kommer att bli en magnifik dekoration för en festlig tefest! Denna efterrätt kommer att vädja inte bara till barn utan också till vuxna!
Recept på chokladkaka med jordgubbar
ingredienser:
För provet:
- socker - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 250 ml;
- mjöl - 300 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- bakpulver - 3 msk. skedar;
- kakaopulver - 3 msk. skedar;
- läsk - en nypa.
För grädde:
- socker - 200 g;
- kockost - 400 g;
- färska jordgubbar - 600 g;
- tjock gräddfil - 500 g.
beredning
För tillagning av chokladkaka med jordgubbar och curdcreme siktar vi i en skål mjöl och kakao. Lägg sedan till bakpulver, socker och läsk. I en separat skål bryter vi ägget, visser dem med visp och häller gradvis i mjölk och vegetabilisk olja. Blanda noga och tillsätt försiktigt denna blandning till den beredda torrmassan. Rör om tills det är enhetligt, späd degen med kokande vatten och lätta slag. Separera formen vi täcker med tunnt pergamentpapper, häll ut degen och skicka den till den förvärmda ugnen i 5 minuter. Därefter sänka temperaturen och baka kakan i ytterligare 50 minuter. Vi tar bort den färdiga kakan från formen, vi kyler den på gallret och skär den i 3 delar. Efter detta, gå till beredningen av grädde: slå kockost med gräddfil, häll socker och ge massan till en jämn krämig stat. I avtagbar form lägger du först den första kakan, fördelar jordgubbarna ovanifrån och häll den på grädden. Därefter täcka med en andra kex, lite krossa handflatan, lägg ut bären och grädden. Täck nu över den återstående kakan och, om så önskas, vatten kakan med jordgubbchokladglasyr. Vi tar bort efterrätten i kylskåpet i flera timmar, och ta sedan av ringen och dekorera kakan efter eget gottfinnande.
Chokladkaka med jordgubbar och grädde
ingredienser:
För kex:
- ägg - 3 stycken;
- socker - 1 föremål;
- mjöl - 1 msk.
För grädde:
- gräddfil - 100 g;
- kräm - 500 ml;
- socker - 100 g;
- vanillin.
För fyllningen:
- gelé för tårta - 1 pack;
- Jordgubbar - 500 g.
För impregnering:
- Irländsk sirap - till smak.
beredning
Ägg hälls i skålen på mixern och piskas tills de ökar i volymen. Häll sedan sockret gradvis och häll det siktade mjölet. Knippa degen och häll den i en delad form, täckt med pergament. Vi tänder ugnen i förväg och värmer upp den till 180 grader. Vi baka en kex i 25-30 minuter. Därefter vrider du försiktigt på formen och extraherar kakan. Vi impregnerar det med sirap och fortsätt till beredningen av grädden. Cream ordentligt vispadad med gräddfil, häll gradvis socker i små portioner och smaka avillin. Observera att grädden måste vara kall.
Nu sprider över kakan en tjock grädde och, som det ska, nivåera den med en spatel. Vi städar i kylskåpet