Lökbröd

Vi erbjuder recept på lökbröd. Det här hemlagade konditoriet kompletterar alla bord och kommer att lägga till en touch av piquancy och originalitet.

Hembakat lökbröd - ett recept i en bakverkare

ingredienser:

• vetemjöl - 625 g;
• renat vatten - 320 ml;
• raffinerad vegetabilisk olja - 20 ml;
• granulärt socker - 45 g;
• salt - 15 g;
• en och en halv tesked torr jäst
• vegetabilisk olja för stekning av lök - 60 ml;
• en glödlampa.

beredning

Vi börjar laga bröd från att ladda produkterna till brödtillverkaren . Vi häller vatten och raffinerad vegetabilisk olja i behållaren på enheten, häll i granulat och salt och sylt också vetemjöl. Vi lägger också till torrjäst och väljer programmet "Basic" på skärmen.

Vi förbereder oss omedelbart för att förbereda lök för bröd. Vi rengör och torka gurka lampa och skicka den på raffinerad vegetabilisk olja till en vacker golden blush. Efter brödmageren ger en signal, efter ca fyrtio minuter, lägger vi skål till skålen, lägger apparaten på en paus och blandar lökmassan i degen. Vi trycker på fortsättningen av programmet och väntar på att det är klart. Som regel kokas bröd i detta läge i genomsnitt ungefär tre timmar.

Så att baka lökbröd i ugnen - recept

ingredienser:

• vetemjöl - 485 g;
• mjölk - 245 ml;
• raffinerad vegetabilisk olja - 55 ml;
• gräddfil - 60 g;
• granulärt socker - 25 g;
• salt - 10 g;
• en tesked med en glid av torrjäst
• ett kycklingägg
• tre glödlampor;
• oraffinerad solrosolja - 65 ml.

beredning

Initialt aktivera jästen genom att laga skedarna. För att göra detta, blanda dem med en sked mjöl och lös upp i varm mjölk, där sockret och saltet är lösliga i förväg. Vi placerar blandningen i värmen och täcker tyget i tjugo minuter.

Vid den här tiden kommer vi att hantera lök. Vi ska städa det, hugga det i små kuber och rädda det i raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna till en vacker golden blush, kryddat med en nypa salt och socker i slutet.

Efter kylning sprida stekningen till den skummade skedan, tillsätt ägget, gräddfilen och en halv servering solrosolja. Nu siktar vi de små delarna av mjöl, hela tiden blandar och uppnår en mjuk, men nästan non-sticky konsistens av degen. Vid slutet av partiet tillsätt den återstående solrosoljan. Låt oss degen vara varm och mysig i ungefär trettio minuter, släck den sedan och låt den stiga igen.

Därefter sprida degen på ett oljat bakplåt, vilket ger en rund eller oval form, skärs flera gånger med en kniv, smutsas med solrosolja och låt stå i tjugo minuter. Nu är det bara att baka lökbröd i ugnen vid en temperatur på 200 grader i en halvtimme. Klara bröd är täckta i en timme med en handduk.