Svampkaka på äggulor

Så att du inte slösa bort din värdefulla tid på att leta efter det här receptet på den perfekta tårtkakan , föreslår vi att du baka ett underbart kex, kokt på färska äggulor.

Receptet på kex på yolk och gräddfil i en multivariat

ingredienser:

beredning

Noggrant och snyggt separerade yolk kombinerar med socker. Använd en traditionell mixer, vispa allt detta till en klibbig, klibbig massa som ska få en vitare färg. Blanda vetemjöl med potatisstärkelse och bakpulver i en separat skål och sikt sedan lös lösningen direkt i äggula behållaren. Tillsätt surt kräm här, och sänk blandarens hastighet till ett minimum, blanda alla ingredienser med det och få lite flytande deg. Vi överför den till oljad skål med multivark oljade med något fett, aktivera "Bake" -läget och laga vår oöverträffade kex i den i 45 minuter.

Den resulterande höga kexkakan kan delas upp i 2 eller 3 delar och smutsas med din favoritkräm eller sylt.

Chokladkaka på yolk med maräng

ingredienser:

För provet:

För maränger:

beredning

Vi smälter i mikrovågsugnen och lägger till socker. Vi introducerar omedelbart yolk och försiktigt, vi gnuggar allt med en visp. Häll sedan lite varm mjölk i skålen och blanda mjölet med bakpulveret, häll det i vätskeblandningen. En bra blandning av skålens innehåll, så att det i testet inte finns en enda klump kvar, och sedan häller vi den i förberedd form i förväg. Vi skickar den till ugnen, där temperaturen redan har nått 185 grader och bara en halvtimme bakar vi en kex.

För att korrekt applicera de kvarvarande proteinerna rekommenderar vi att de gör en fantastisk, känslig grädde och fyller den med färdiga svampkakor.

Proteinerna kyls, och efter att ha hällt i dem en fin, vitsocker och med en mixer, vispa allt tills du får en riktig luftmingue. Kyld chokladkaka är uppdelad i två lika kakor och sprids mellan dem en känslig proteinmassa (maräng). Ytan på den resulterande pajen kan täckas med din favoritbärsylt.