Solrosssallad med torsklever

Den festliga salladen "Sunflower" är förmodligen redan bekant för de flesta hemmafruar och räddade många i stunder när det var nödvändigt att servera en stor, vacker och enkel maträtt. För att säkerställa att ditt arsenal av sådana universella recept kompletteras, föreslår vi att vi gör en variation av den berömda salladen med torsklever.

Sallad "Solros" från torsklever

ingredienser:

• torsklever - 1 kruka;
• potatis - 3 st.
• ägg - 4 stycken;
• oliver - 1 kruka;
• majonnäs;
• salt, peppar - till smak;
• grönsaker av dill;
• potatischips .

beredning

Vi börjar laga sallad från potatis, den måste kokas i saltat vatten i uniformer tills det är mjukt. Mjuka kokta potatis rengörs, kyls och skärs i små kuber eller gnids på en stor rivare.

Ägg kokar hårt. Separera proteinerna från äggulorna och gnugga dem på en rivare.

Mayonnaise blandas med en nypa peppar och finhackad dill.

I botten av salladsskålen spred vi ett lager potatis och vatten det med majonnäs. På toppen av potatisarna lägger du ut bitar av lever och strö dem med krossade äggvitor. täcka igen lagren med majonnäs och nivå. Den sista handen kommer att vara toppad av sallad med krossad äggula och rita en majonnäs. I varje cell i gallret lägger vi på olivoljan, och sallads kanterna dekoreras med potatisflis, imiterar löven av vår solros.

Sallad "Solros" med lever - recept med lever av torsk och gurka

ingredienser:

• ägg - 4 stycken;
• potatis - 3 st.
• gröna lökar - 1 gäng;
• torsklever - 1 kruka;
• majonnäs;
• salt, peppar - till smak;
• färsk gurka - 2 st.
• potatischips.

beredning

Vi koka potatis i uniformer i saltat vatten. Kyla och riv på en stor rivare. Vi sprider de revade potatisarna i salladsskålen och vattnar rikligt med majonnäs. På toppen av potatisen låg de finhackade gröna löken och fräsch gurka. Smörj igen skikt av sallad majonnäs. Vi spred lever av torsk. Eftersom denna produkt är tillräckligt tjock i sig behöver den inte smutsas med något annat. Runt sallad med kokta ägg. Först på "Solros" går revet proteiner, som bör smutsas med majonnäs och slät, och då redan och äggulor.

I den här formen sätter vi sallad "Solros" med torsklever i kylskåpet, blötlägg i några timmar, och innan du serverar, ramar kanterna på skålen med potatisflis och på ett lager av riven yolk ritar en majonnäs. Älskare av oliver kan sätta sina halvor i gallercellerna - de kommer att simulera solrosfrön.