Ibland behöver du snabbt laga mat, till exempel en sallad.
Mycket praktiska ingredienser för sådana rätter är konserverade bönor och hemlagade croutoner (de kan framställas från brödresterna).
Konserverade bönor finns i flera former: unga gröna pods, vita eller färgade, i tomat eller lätt hällning. För en sallad kan vi antingen använda gröna pods, eller i en lättgjuten, vilken som helst, vit eller färg (det bör noteras, det är mer användbart).
Vegansalat från majs och bönor med rusks och vitlök
ingredienser:
- njurbönor (unga eller gröna) - 1 burk;
- konserverad majs - 1 kruka;
- hemlagad croutons från osmält vit bröd;
- grönsakssalladolja;
- Citron eller naturlig fruktvinäger;
- vitlök;
- gröna (basilika, arugula, koriander, persilja, lök, grön sallad).
beredning
Vi öppnar burkarna med majs och bönor, häll ut konserveringssåsen (i det socker och saltet, varför behöver de oss?), Skölj med kokt kallt vatten och kasta in i en kolv eller sil. När vattnet rinner, flytta majs och bönor i en salladsskål.
Tillsätt smulor, hackad vitlök och gröna gröna sallader med små händer. Häll sås från smöret med citronsaft eller ättika och blanda.
Sallad av konserverade röda bönor med skräp, skinka, ost och svamp
ingredienser:
- röda konserverade bönor - 1 burk;
- croutoner från vit eller rågbröd hemlagad;
- svamp konserverad (till exempel marinerade svampar) - 1 burk;
- skinka fläsk - 300 gram eller något mer;
- ost hård - 200 g;
- Färska gröna
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- citronsaft eller vinäger vin ljus naturlig;
- senapet är klart.
beredning
Salt från bönaburkfyllningen och skölj med kokt kallt vatten. Vi kommer också att tvätta svampen (om du är stor kan du slipa).
Skinkan kommer att vara kort
Vi kombinerar allt i en salladsskål, tillsätt smulor och sås från en blandning av smör, senap, citronsaft eller vinäger. Vi blandar det.
Denna sallad är mer näringsrik, den kan servera polenta, liksom alla starka drycker eller öl.
I alla fall kan sådana sallader, till recept som du kan gå fantastiskt och kreativt med lätthet och bekvämlighet, tillagas inte bara hemma på kvällen, som de säger, bråttom, men också på picknick eller i stugan.