Sallader är kompanjoner av alla helgdagar och fest. De kan vara grönsaker, fisk och kött. Det handlar om det senare och kommer att diskuteras i den här artikeln. Nu kommer vi att berätta ett enkelt recept på sallad "Obzhorka" med nötkött. Dess namn talar för sig själv - salladen lämnar så läckra, att bara lite att äta det helt enkelt inte fungerar. Dessutom är han väldigt näringsrik, så män kommer säkert att uppskatta det och kommer att bli ombedd att laga mer.
Recept på sallad «Obzhorka» med nötkött
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- syltade gurkor - 120 g;
- lök - 120 g;
- morötter - 350 g;
- majonnäs - 6 msk. skedar;
- vegetabilisk olja för stekning av grönsaker - 2 msk. skedar;
- salt - 0,5 tsk.
- svart pepparjord - ¼ tsk;
- greener.
beredning
Koka biffen. För att göra detta placeras tvättat och torkat kött i kokande vatten - så ska det göras om du behöver få gott kött vid utgången. Och om den primära uppgiften är en välsmakande buljong fyller vi köttet med kallt vatten, och det kommer gradvis att ge saften till buljongen. Koka upp, minska sedan elden och laga köttet tills det är mjukt. Det är inte nödvändigt att salta det. Under tiden förbereder vi grönsaker: vi rengör löken och strimla den med små sugrör. Morötter rengörs också och skärs i remsor. Gurkor krossas på exakt samma sätt. Nu friterar du separat morötter och lök. Kokt nötkött sorteras i små bitar. Kombinera alla ingredienser, tillsätt majonnäs, peppar, salt och blanda. Vi ger sallad "Objorka" med biff för att brygga i 40 minuter och sedan dekorera med färska örter och servera den till bordet.
Sallad "Objorka" med nötkött och svamp
ingredienser:
- kokt nötkött eller kalvkött - 500 g;
- morötter på koreanska - 170 g;
- vita bönor konserverad - 300 g;
- färsk champinjoner mushrooms - 300 g;
- lök - 1 st.
- majonnäs - 100 g;
- torkade brödlökar - 150 g;
- salt, svartpeppar - till smak.
beredning
Kokt nötkött skärs i kuber. Med morötter och bönor smälter saften. Svampar skärs i kuber och 3-4 svampar skärs i tallrikar - det här är för att dekorera en sallad. Lök finhackad. Mjölk och lök tillsammans stek i vegetabilisk olja. Sedan steka sedan plåtarna av svampar separat. Blanda alla ingredienser, tillsätt, om du behöver salt och peppar, majonnäs och blanda. Innan du lägger på bordet, lägg till smulor från en vitlök - de ska inte läggas ut förut, annars kommer de att mjukna och smaken på salladen blir bortskämd.
Sallad "Objorka" med nötkött och nötter
ingredienser:
- kokt massa av nötkött - 400 g;
- syltade gurkor - 4 st.
- valnötter, skalade - 120 g;
- morötter - 120 g;
- lök - 120 g;
- smör;
- majonnäs.
beredning
Gurkor, kokt nötkött skärs i kuber. Smör i stegt riven morötter och hackade lök. Frityr valnötter separat i en torr stekpanna och slip dem sedan. Blanda de beredda ingredienserna, tillsätt lätt salt, tillsätt majonnäs och blanda.
Sallad "Objorka" med biff och bönor
ingredienser:
- röda konserverade bönor - 300 g;
- köttmassa - 400 g;
- loaf - 150 g;
- gurka - 250 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, majonnäs - till smak.
beredning
Nötkött kötts tills kokt, låt det svalna och skärs i remsor eller kuber. Gurkor skära så mycket som kött. Lägg i krossad vitlök i vegetabilisk olja. Baton skärs i kuber och steka den i vitlökolja, omrör, tills en rodig skorpa. Vi kombinerar konserverade röda bönor, gurkor, kött, kakor. För att smaka på saltet, tillsätt majonnäs och servera salladen direkt till bordet. Bon appetit!