Cholodec har länge blivit populär och blev en vanlig maträtt vid festliga bord. Praktiskt taget i alla länder finns ett recept för förberedelse av den nationella holodtsaen, som har olika namn: brawn, gelé och andra. Det finns många alternativ för att förbereda denna maträtt och sammansättningen av förkylningen, men från vår artikel kommer du att lära dig om dess variant för att gå ner i vikt.
Användbara egenskaper av förkylningen
Populariteten av en hälsosam livsstil får fart, så många tycker om huruvida förkylning är användbar. Sammansättningen av denna maträtt innehåller ett element som kollagen - ett protein som ligger till grund för kroppens bindväv. Han är ansvarig för utvecklingen av bindväv och dess hälsa. Kollagen hjälper till att återställa celler och kämpar med rynkor, samtidigt som åldrandet fördröjs. Detta element förhindrar förlust av elasticitet och ungdom i huden, liksom radering av brosk. Det är därför användningen av holland är en utmärkt åtgärd för förebyggande av led- och bensjukdomar.
I kylan finns ämnen som kan hjälpa till med sjukdomar i muskuloskeletala systemet. Sammansättningen av denna maträtt innehåller vitaminer från grupp B, som bidrar till bildningen av hemoglobin. Gelatin har en positiv effekt på lederna och det muskuloskeletala systemet. Lysin (aminosyra) främjar absorptionen av kalcium och kämpar också med olika virus.
Retinol, som finns i kylan, är en mycket stark antioxidant, det hjälper till att bekämpa skadliga för kroppsradikalerna, och retinol har en positiv effekt på synen och stärker immunsystemet. Fettsyradomättade syror lugnar nervsystemet och påverkar sin normala funktion positivt.
I kylan är glycin också närvarande, ett element som är nödvändigt för normal hjärnfunktion och god hälsa. Glycin kan lindra känslor av ångest, rädsla, känslomässig spänning, trötthet. Gynnsamt förbättrar minnet och kan till och med klara av långvarig stress och depression.
Att dricka förkylning före alkohol kommer att lindra baksmälla syndromet nästa dag.
Dietary cold
Kaloriinnehållet i denna maträtt beror på hur det kokas och de ingredienser som valts: typ av kött, kryddor, fettfilm, vatten och tillsatser. Den mest kaloriska kalla - kokta från fläskkött, då - en kycklingkall. Och den mest lågt kaloriinnehållet är kallt, kokt från nötkött. Därför, om du undrar om det är möjligt att äta kallt kött med en diet - svaret blir positivt. Beef chowder är lämplig för alla som bryr sig om sin figur och fortsätter att räkna med att kalorier konsumeras.
Om du vill minska kalorinnehållet i kylan, byt ingredienserna med produkter med en lägre kaloriinnehåll. Du kan också öka mängden vatten medan du minskar mängden kött. Således kommer kaloriinnehållet att minska.
Vi erbjuder dig ett recept på en svår men utsökt maträtt - en förberedd förberedelse enligt Ducane-kosten. Smaken av denna kalla från det vanliga skiljer inte.
Dietary cold
ingredienser:
- kyckling lår - 2 st.
- lök - 2 st.
- nötköttshank;
- morötter 0 2 delar;
- laurbladen;
- vitlök;
- paprika.
beredning
Skölj köttet noggrant och blöt i 3 timmar i kallt vatten. Töm sedan och skölj köttet igen. Överför den till en stor kastrull, häll två centimeter vatten. Sätt pannan på ugnen, koka upp och ta av skummet. sedan
Lägg regelbundet löken på buljongen när det blir mjukt - byt till en ny. Vid slutet av matlagningen, ta bort löken, tillsätt morötter, paprika och löklöv. När köttet lätt separeras från stenarna, stäng av elden. Överför köttet i en separat behållare, låt svalna. Ta hand om buljongen: tillsätt salt till smak, kläm huvudet vitlök. Därefter måste du spänna buljongen genom flera lager av gasbind.
Skär köttet i små bitar och överför det till en djup skål - ungefär hälften, häll sedan buljongen och kyl den i fyra timmar. Bon appetit!