Alla vi var tvungna att försöka en sådan legendarisk sallad av sovjetiden, som en sill under en päls. Överraskande, denna maträtt har inte förlorat sin relevans efter årtionden, och endast något förbättrad tack vare ost. Det var på ostrecepten av den klassiska salladen som vi bestämde oss för att stoppa vår uppmärksamhet.
Sill under en päls med ost - recept
ingredienser:
- saltad sill - 1 stycke;
- potatis - 3-4 delar;
- lök - 1 st.
- betor - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 4 stycken;
- hård ost (riven) - 3-4 st. skedar;
- majonnäs.
beredning
Sill är uppdelad i filéer och rensar från benen. Vi skär fisken i små bitar. Lök pulveriseras och skållas också. Vi koka potatis i uniformer i saltat vatten. Separat, vi lagar också betor och morötter. Ägg kokt hårt, uppdelat i proteiner och äggulor och var och en av delarna gnidade på en rivare. Koka grönsaker gnids på en stor rivare.
Nu när alla ingredienser har förberetts, kan du fortsätta att montera salladen. På botten av salladsskålen sätter du ett lager revet potatis och smörjer det med majonnäs. Nästa skikt läggs ut av "staren" av skålen - sill, som först måste blandas med lök. Riven rödbeta squeezed från saften och blandas med majonnäs (älskare av vitlök kan tillsätta en blandning passerat genom pressen denticle). Vi fördelar betmassan över sillskiktet. Över betorna sätter vi de revade morötterna, igen smörjer vi den med majonnäs och täcker med riven ost.
Färdig sallad täcker det sista lagret av majonnäs och dekorera med riven ägg.
Hur man förbereder en sill under en päls med smält ost?
ingredienser:
- bearbetad ost - 1 brikett;
- saltad sill - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- betor - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- äpple - 1 stycke;
- majonnäs.
beredning
Vi koka grönsaker i uniformer, kyla, rena och rosa. Gnid också på rivaren och skalade och skalade äpplet. Mala löken och skölja den. Sill rengörs från benen och skärs i kuber. Skaka riven ost på rivaren och fortsätt att montera salladen.
Grunderna för skålen kommer att riven potatis, som måste smörjas med majonnäs. På toppen av potatis spred vi sill med lök och inte henne - äpplen och morötterna. Återigen täcka salladen med ett lag majonnäs, strö över smält ost och avsluta skålen blandad med majonnäsbitar. Sill under en päls med ost är klar. Bon appetit!