Vitkål är en användbar grönsak, som är mycket populär i matlagning. Den kan ätas både rå och gjord av underbar första och andra rätter, snacks och sallader. Kombinera kål med olika grönsaker och örter kan du skapa ständigt fler och fler nya mästerverk, överraskande alla med sina förmågor! Låt oss ta reda på hur man gör en kål sallad med peppar.
Kål sallad med paprika
ingredienser:
- vitkål - 300 g;
- Solrosolja - 4 msk. skedar;
- Bulgarisk rödpeppar - 1 st.
- färsk fennikel - ett gäng;
- gröna lökar - 1 gäng;
- morötter - 1 stycke;
- salt - nypa.
beredning
Så, förbereda en sallad av kål och morötter med peppar, förbereda först alla grönsakerna. Vi tar en liten gaffel med en vitkärlekål, ta bort de övre bladen och stryk den med en tunn halm. Morötter rensas, tvättas och gnids på en grov rivare och kombineras sedan med kål och salt. Därefter räkna gröna grönsaker med händerna och lämna minuter för 5-10, så att kålen tilldelades juice och blev mjukare.
Söt bulgarsk peppar tvättas, skuren i halva, vi tar bort mitten, frön och strimlad halm. Jag tvättar mina gröna och torkar den med en kniv. Blanda nu alla ingredienser, tillsätt några matskedar vegetabilisk olja, blanda väl och salt till smak. Vi serverar en fjädersalad från kål med peppar, morötter och gröna lök på bordet som ett mellanmål för eventuella sidrätter och kötträtter.
Kål sallad med paprika och gurkor
ingredienser:
- vitkål - 300 g;
- tomater - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- färsk gurka - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 0,5 st.
- ättika 9% - att smaka på;
- solrosolja för tankning;
- färsk persilja - 1 gäng;
- kryddor - att smaka.
beredning
Låt oss analysera ett annat alternativ, hur man gör en salat av kål med peppar och tomater. Vi tvätta kålen, vi torkar det, vi torkar det, vi tar bort de bortskämda övre löven, skär ut coben och väver den i fint halm. Vi hugger tomaterna med stora skivor, sköljer den bulgariska paprikaen, skar den från pedicellerna, fröer och slipar remsorna. Vi rengör morötter, tre på en stor grill. Vi tar bort glödlampan från skålen och skär i halva ringar. Grön persilja sköljdes grundligt, skakas och finskuren med en kniv. Färsk gurka sönder halm. Blanda nu alla grönsaker i en salladsskål, krydda med olja, ättika, salt till smak och blanda. Klar sallad med vitkål med paprika serveras som ett oberoende mellanmål.