Scherbet är en otroligt läcker östlig söt. Nu ska vi berätta för dig hur du förbereder sherbet med nötter på egen hand.
Turkiska sherbet med nötter
ingredienser:
- valnötter - 200 g;
- torkade aprikoser - 200 g;
- pommes frites - 200 g;
- honung naturlig - 400 g;
- russin - 200 g.
beredning
Torkade frukter under rinnande vatten och något torkat. Under tiden rengör vi valnötter från skal, partitioner och mala dem i en mixer. På så sätt slipar vi och torkar frukter. Därefter kombinerar och blandar vi nötter och torkade frukter. Tillsätt honung och blanda igen. Vi sprider sherbet på mögelarna och lägger det i kylskåpet. När sherbet av torkade frukter och nötter är frusen, är den klar för konsumtion.
Chokladbit med nötter
ingredienser:
- svart choklad - 100 g;
- smör - 150 g;
- mjölk - 150 ml;
- socker - 450 g;
- Torkade bär av tranbär - 80 g;
- krossade nötter - 50 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Torkade bär tvättas och torkas. I en liten kastrull (inte emaljad) kombinerar vi socker och mjölk. Choklad är bruten i bitar, och smör skärs i kuber. Häll pannan med mjölkblandningen i ett vattenbad och koka det tills sockret löser upp. Lägg sedan till choklad, smör, rör om och låt det koka. Koka i ca 3 minuter och täcka pannan med lock. Öppna sedan locket och koka i ytterligare 3 minuter.
Därefter stäng av elden. Häll den resulterande blandningen i en panna fylld med kallt vatten och lämna minuter för 15. När massan har svalnat till 60 grader, ät den med en träspatel tills massan blir en matt sken. Tillsätt de tidigare beredda torkade bären, hackade nötterna och blanda väl.
Formen på 15x20 cm är täckt med bakpapper och smörjs med vegetabilisk olja, häll ut chokladmassan. Vi jämnar ytan med en sked och lämnar massan för att stelna. Efter härdning, ta ut chokladkarbeten med nötter från formen, överför den till brädet och skär den i små bitar.
Mjölkserverbet med nötter
ingredienser:
- mjölk - 1 glas;
- jordnötter - 1 glas;
- smör - 80 g;
- socker - 3,5 glas.
beredning
I en kastrull hälla ut mjölken och häll 3 koppar socker. Koka mjölken i låg värme i 30 minuter. Jordnötsfrysta i en panna tills det är guldbrunt. På den torra stekpannan häll resten av sockret och gör karamell. Tillsätt den i mjölksirap och laga den i minsta värme under 1 timme. Därefter tillsätt smör. I botten av formen spred vi papperet för att baka och häll ut de skalade muttrarna. Häll mjölkblandningen och lägg den i kylen för att frysa. När sherbet är frusen kan du skära den i bitar och servera den för te.