Saltat fett är bra och dåligt

Fetter är nödvändiga för kroppens normala funktion, men på grund av högt kaloriinnehåll kan de orsaka fetma. För att förstå vad som uppvägs av dessa fakta, bör fördelarna och skadorna hos grisaltad bacon behandlas separat.

Fördelarna med saltade fetter för hälsa

Porcine lard i många århundraden var en av de mest populära livsmedelsprodukterna, för att det var helt nöjd med hungern efter tungt fysiskt arbete och värmde kroppen i kylan. Idag har läkare funnit att om det inte finns något fett i kosten kan människors hälsa påverkas allvarligt.

Fetter behövs för produktion av hormoner och bevarande av fettlösliga aktiva substanser - vitaminer A , E, F, D, mikroelement, anioxidanter. Och i sig är lard källa till fettsyror, vars mest användbara är arakidon. Denna omättade fettsyra påverkar positivt hjärnaktivitet, hjärta och njurefunktion, blodtal.

Fördelen med saltat fläskfett ger en annan värdefull komponent - lecitin. Det gör cellmembranen mer elastiska och starkare, vilket är särskilt viktigt för blodkärlens väggar.

Lika för Hippokrates, många läkare idag "behandla sånt" - de ordinerar fläskfett med högt kolesterol. Användningen av saltad svamp ökar om den kokas med vitlök, som dessutom bekämpar kolesterolplaketter i kärlen.

Dessutom är saltade fläskgardin med vitlök en stor hjälp för epidemier av förkylning, för ökar kroppens motståndskraft mot infektioner.

För människor som arbetar med energiintensivt fysiskt arbete är det mycket viktigt att mat är en bra källa till kalorier. 1 g lera ger nästan 9 kalorier, så även en liten bit av denna produkt kommer att hjälpa lång tid att inte känna sig hungrig. Dessutom, liksom andra feta livsmedel, är saltade salo utmärkt.

Skada för saltad svamp

Bland motståndarna till svamp är uppfattningen särskilt utbredd att denna produkt bidrar till fetma . Ja, det är möjligt, men för allvarlig komplikation av problem med övervikt är det nödvändigt att äta mycket fett, kombinera det med en potatis och gott om bröd. Den dagliga normen av fett är 10 g, på en vecka kan du äta högst 100 g.

Saltad svamp kan orsaka skada när det används vid förhöjning av sjukdomar i mag-tarmkanalen, och under remissionen bör det ätas noggrant.

Hälsoskadlig kan vara fläsk fett rosa färg, tk. denna färg indikerar ingreppet av ett tjockt blodslag. Detta fett kan infekteras med parasiter, så det är bättre att inte äta det.