Klorogen syra är inte på något sätt upptäckten av 2000-talet. Hon har känt varandra länge, men nu, av någon anledning, har de obestridliga framgångarna med att gå ner i vikt med hjälp av klorogen syra bara börjat prata nu. Ledaren i innehållet av klorogen syra är grönt kaffe , det är han som är den första som är associerad med denna kemiska substans. Men det kan inte vara att det var hans enda källa. Så idag kommer vi att ta reda på var klorogen syra finns och skissera dess användbara egenskaper.
Produkter |
Ingen är förvånad över att kaffe innehåller klorogen syra. Varför annonseras grönt som huvudkälla? Bara för att klorogen syra, som de flesta andra kemiska föreningar, förstörs genom värmebehandling. En stekning av kaffe, vilket leder till utseende av kaffe arom, trevlig bitterhet och den karakteristiska färgen på kaffe och är den mest destruktiva värmebehandlingen.
Det vill säga, om du vill att kaffe ska bli din källa till klorogen syra, köpa gröna korn och inte steka dem även hemma. Endast råa korn har inte förstört skrov, men det innehåller lejonens andel av HGK.
Så, genom siffrorna. I rostat kaffe är innehållet av klorogen syra begränsad till 5-7%, i grönt kaffe - cirka 10%, och mest förnuftigt är att ersätta produkter som innehåller klorätt syraxtrakt från grönt kaffe. Det säljs i apotek i form av kapslar och innehåller upp till 50% av ämnet vi behöver.
Men kaffet kom inte ihop med en kil. Det finns många andra produkter som är mer kända för oss och mycket billigare. Detta, till exempel, äpplen , päron, potatis, solrosfrön, kronärtskockor (uttrycket "billigare" gäller inte dem). I äpplen kan innehållet av klorogen syra variera från 5 till 50%! Orsaken till kardinalskillnaden är olika sorter av äpplen, växande i ekologiska förhållanden, närvaron eller frånvaron av bearbetning före försäljning, liksom deras säsongsmässighet - det är ingen hemlighet för alla som på vintern är att lägga ner äpplen helt värdelösa.
Ett annat viktigt faktum: Som i kaffe, där klorogen syra finns i en tunn hud, bör det i andra produkter söks på samma ställen som inte är efterfrågan. Bli inte av med grönsaker och frukter, i dem hittar du inte bara HGK, men också många andra användbara mikroelement.
nytta
Vad innehåller klorogen syra - vi har redan räknat ut, men behöver vi verkligen det? Alldeles runt omkring dig säger samma sak: från klorogen syra eller kaffe växer tunt. Varför så, hur är det inte så viktigt. Det bör noteras att studier om fördelarna med viktminskning för HCG utförs relativt nyligen - inte mer än ett år eller två, och hittills finns det ingen enda universellt erkänd uttalande om fördelarna som hittats och undersökts.
Medan om gissningar. Klorogen syra påverkar kolhydratmetabolism. Det accelererar bildandet av glukos från glykogen - i denna form deponeras glukos i levern. Därmed finns det inget överskott av glukos i blodet, vilket kan omvandlas till fett. Men det är inte allt. På grund av verkan av klorogen syra, vid den tidpunkt då kroppen behöver energi, blockerar HCG sin scooping ut av glykogen och
Gå ner i vikt med eller utan kaffe, men fall inte för tricks av dem som skriver på etiketterna "bantning kaffe". Koncentrationen av klorogen syra i kaffe beror bara på sorten, robusta innehåller mer än Arabica, och gröna kaffekorn, som är halvfabrikat, bör inte vara 10 gånger större än svart kaffe och hälften billigare. Det kostar så mycket i Europa och Amerika, och för oss, för dem som vill hitta ett recept för blixtlös viktminskning, lär klorogen syra som ett medel för att rädda drunknar.