En sådan frukt som avokado har blivit berömd i vårt land nyligen och även nu, när det kan köpas i nästan vilken butik som helst, vet många helt enkelt inte vad som kan kokas från det. Först och främst är det värt att säga att avokado är väldigt användbar, det innehåller ett betydande antal mikro- och makroelement, vitaminer och de fetter som utgör den är lätt smältbara och användbara.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt vegetarianer, liksom till människor som bryr sig om sin hälsa och inte konsumerar kött. Det är en avokado som tjänar som en utmärkt ersättning för ägg och kött i olika rätter. Den har en lätt nutty smak och kompletterar perfekt alla andra produkter. Det finns många alternativ för att använda avokado: det kan ätas som en separat frukt, som används vid tillagning av smörgåsar och snacks, till sushi eller soppor. Men kanske oftast avokado finns i olika sallader, och vi delar med dig recepten av några av dem.
Sallad med avokado och skaldjur
Om du vill förbereda en festlig och samtidigt en användbar maträtt, kommer en utsökt sallad med avokado och skaldjur att vara till nytta.
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- räkor - 200 g;
- konservburkar - ½ burk;
- gurka - 1 stycke;
- oliver - 5-8 delar. (du kan och mer, om du gillar);
- majonnäs.
beredning
Avokado ren från huden, ta bort benet och skär i kuber. Gurkor och bläckfisk, också, skära. Räka koka, och hugga sedan. Skär oliverna i ringar.
Rör om alla ingredienser och krydda med majonnäs. En läcker och enkel sallad med avokado är klar.
Grönsakssallad med avokado
Som vi redan har sagt är avokado en utmärkt ersättare för kött och ägg, så det är helt enkelt oumbärligt vid fasta, dieter eller vegetarianer, eftersom det gör grönsaksalat mer näringsrik och näringsrik. Så om du behöver en lätt och användbar middag eller middag, berättar vi hur man förbereder en salat av avokado och grönsaker.
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- tomat - 2 st.
- rödlök - huvudgolv;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- rucola - 1 bunt;
- varm peppar - 1 pod;
- pistaschmandlar - en handfull;
- olivolja;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- salt - efter smak.
beredning
Avokado ren och skärs i bitar. Tomater och bulgariska paprika skärs också godtyckligt. Vi tar bort den skarpa paprika från frön och skär den med vitlök. Lök - ringar. Nu i salladsskålen blandar vi ingredienserna, kryddar dem med citronsaft, smör och om så önskas salt.
Stekt pistaschönor skärs (inte särskilt fint), strö dem med vår maträtt och njut av en dietsalad med avokado.
Avokadosallad med ägg
Följande salladsrecept är intressant inte bara för matlagningshastigheten, men också för att den kan ätas separat eller användas som pasta för en smörgås.
ingredienser:
- avokado - halv;
- ägg - 4 stycken;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- yoghurt (osötad) - 1 msk. sked;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vin vinäger - 2 tsk.
- bröd - 2 skivor;
- salt, svartpeppar.
beredning
Ägg koka och separera äggulorna från proteinerna. Häll tallarna med en gaffel. Ta sedan en halv avokado, skär i skivor och lägg till äggulorna. Blanda igen allt tillsammans med en gaffel och tillsätt majonnäs med yoghurt. Rör, krydda med vinäger, salt och peppar. Vitlök pressas i vitlök och kombineras med en blandning av avokado.
Skär nu små kuber av protein och blanda med en blandning av avokado och äggulor. Du kommer att ha en lätt sallad med avokado, som du kan äta separat, och du kan smörja dem med skivor bröd och njut av en ovanlig smörgås.
Sallad med avokado och fisk
En annan dekoration av festbordet kommer att vara en sallad med avokado och röd fisk.
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- röd fisk saltad och kokad - 100 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- olivolja;
- röd kaviar.
beredning
Fisk, avokado och peppar skärs i kuber och krydda med olivolja. Förbered salladen i porslin och lägg på toppen med en sked av kaviar. Det blir mycket gott och vackert.