Nu ska vi berätta för dig hur man gör en färskkål vinaigrette. Denna sallad diversifierar alla bord och din dagliga meny.
Receptet för vinaigrette med kål
ingredienser:
- färskkål - 300 g;
- morötter - 2 stycken;
- betor - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- kokta bönor - 0,5 objekt;
- olivolja;
- kryddor;
- lime - 0,5 st.
beredning
Grönsaker tvättas noggrant och kokas i en gryta fylld med kallt vatten tills det kokas. Utan att förlora tiden, skinka en tunt vitkål, tillsätt salt till det och krossa det lätt med händerna. Kokta grönsaker avlägsnas från pannan, kyls, rengörs och skärs i medeltubbar. Vi bearbetar löken och skär i halva ringar. Nu smälter den spillda vätskan från kålen och lägg den i en djup skål. Därefter tillsättes alla övriga ingredienser, blanda, krydda med vegetabilisk olja och strö med limejuice. Vi smaka på maträtten och vid behov tillsätt salt. Vi serverar färdig vinaigrette med färsk kål till bordet, strö med hakade örter.
Klassiskt recept på vinaigrette med ärter och kål
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- betor - 3 st.
- morötter - 2 stycken;
- färskkål - 300 g;
- betade gröna ärtor - 200 g;
- färsk gurka - 3 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- granulärt socker - 1 tesked;
- kryddor;
- bordsvinäger 9% - 2 msk. skedar;
- citronsaft - att smaka på;
- äppelsyra - om så önskas.
beredning
Så vi koka först i saltat vatten alla grönsaker: potatis, morötter och betor. Lampan rengörs, sköljs och tillsammans med kål shinkuem och vi knådar med händerna. Vi lägger allt i en skål, podsalivaem att smaka,