Sallad med rökt kyckling och koreanska morötter kan med rätta kallas en av de enklaste kalla aptitretare som passar till menyn på helgdagar och vardagar.
Kyckling sallad med koreanska morötter - recept
Den asiatiska dressingen, som vi använder för att göra denna sallad, står helt i kontrast till de skarpa och sura koreanska morötterna. Som vegetabilisk receptbas kan du använda alla favoritgrönsaker, vi slutade vid kålblandningen.
ingredienser:
För sallad:
- rökt kyckling - 460 g;
- Pekingkålens huvud;
- rödkål - 180 g;
- paprika - 95 g;
- gröna lökar - 4 fjädrar;
- handfull mandelblad;
- Koreanska morötter - 115 g.
För tankning:
- jordnötsolja - 55 g;
- sojasås - 65 ml;
- risvinäger - 25 ml;
- honung - 25 g;
- olivolja - 45 ml;
- varm sås - efter smak
- vitlök - 2 tänder;
- vatten - 15 ml.
beredning
Börja med beredningen av salladsingredienser: Demontera kycklingmassan, hacka båda typerna av kål, hugga grönsakerna och skära den söta paprikan med halm. Blanda alla beredda ingredienser med koreanska morötter.
Nu är det tankningstid. Gnugga vitlökständerna i en pasta och blanda dem med alla ingredienser i dressingen som presenteras i listan. Krydda salladen med koreanska morötter, kyckling och paprika och skölj sedan mandelblommorna. Om det behövs kan du ersätta mandlar med nötter och frön, vi behöver bara en kontrasterande konsistens.
Sallad med kyckling och koreanska morötter lager
ingredienser:
- kyckling rökt -310 g;
- morötter på koreanska - 115 g;
- gröna ärter - 85 g;
- färsk gurka - 115 g;
- mushroner - 135 g;
- majonnäs - 85 g;
- potatis - 370 g;
- olja för fritering.
beredning
Potatis rostar på en rivare eller rivare för koreanska morötter. Svamp räddning, inte glömma att krydda, och sedan coolt. Demontera kycklingen med fibrer. Mala färsk gurka och fortsätt att montera salladen.
Lägg lagren av beredda ingredienser, exklusive potatis, i vilken ordning som helst, som täcker var och en med majonnäs. Stek potatisbitarna i förvärmd olja tills den är öm, och sedan, efter kylning något, lägg dem över den färdiga salladen.
Sallad med svamp, kyckling, koreanska morötter och gurka serverades omedelbart efter tillagningen, tills potatisen var fortsatt spröd och värmen överfördes inte till grönsaker.
Sallad med kyckling, apelsin och koreanska morötter
ingredienser:
- morötter på koreanska - 230 g;
- ungkål - 310 g;
- röda lökar - 115 g;
- en handfull grön mix (koriander, basilika, mint);
- kyckling rökt - 280 g;
- honung - 35 ml;
- limejuice - 35 ml;
- apelsinjuice - 35 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- Worcestershire sås - 75 ml.
beredning
Skaka kål och dela den röda löken i tunna semiringar. Blanda alla ingredienser med färska örter, kycklingstycken och koreanska morötter. Förbered en marinade sås genom att kombinera honung med lime juice, apelsin, vitlök pasta och en bikupa. Krydda salladen och servera den omedelbart.
Sallad med morötter i koreanska och kyckling
ingredienser:
- kyckling rökt - 480 g;
- stjälkar av selleri - 3 st.
- morötter på koreanska - 290 g;
- ost med blå mögel - 35 g;
- majonnäs - 85 g;
- såsgrill - 35 g;
- lövblad - 3-4 st.
beredning
Skär selleri stjälkarna så små som möjligt. Blanda det med kyckling- och morotskivor, tillsätt hackad sallad. Panna osten med mögeln tillsammans med majonnäs, lägg till grillsåsen och krydda salladen. Servera enkelt eller på en smörgås.