Bakade äggplanter med grönsaker i ugnen - det här är en enkel och budget, men en utsökt maträtt. Recept för matlagning väntar på dig nedan.
Äggplanter med grönsaker bakade i ugnen
ingredienser:
- inte stora äggplanter - 2 st.
- ung zucchini - 1 stycke;
- raffinerad vegetabilisk olja;
- tomater - 2 delar;
- vitlöksklyfta - 3-4 st.
- sallad majonnäs - 90 g;
- fettsyror - 90 g;
- greener;
- salt.
beredning
Vi skär cirklar av zucchini och aubergine, tomaterna ristade halvcirklar. Podsalivaem, vitlök krossad med en press. Smörj oljeformen, sprida grönsakerna i en cirkel, växla dem. Vi lägger resterna av grönsaker i mitten. Strö lätt med vegetabilisk olja, kombinera majonnäs med hackad vitlök och gräddfil. Den resulterande såsen är något saltad, täcka dem med grönsaker och baka på 200 grader till rosigt. När du serverar, pröva med en maträtt med hackade örter.
Aubergineägg i ugnen med grönsaker
ingredienser:
- lök - 130 g;
- aubergine - 400 g;
- tomater mogna - 250 g;
- gräddfil;
- Bulgarisk peppar - 140 g;
- vitlöksklyfta - 3-4 st.
- salt.
beredning
Auberginehackade skivor upp till 10 mm tjocka. Vi podsalivaem dem, och en kvart timme vi ger att stå. Då är det redan min och vi torkar den. Hacka osten med en rivare. Smaka choklad lök och peppar skuren i små kuber. Häll laxen tills den är transparent. Vi lägger till tomater, peppar, hackad vitlök, blanda, salt. Stew, rör om tills alla vätskan avdunstar. Vi sprider äggplanterna i formen och från ovan ställer de stewed grönsakerna. Översta fett med gräddfil och vid 180 graders gryta i en halvtimme. Sedan slår vi osten och lagar i ytterligare 10 minuter.
Äggplanter fyllda med ost och grönsaker bakade i ugnen
ingredienser:
- brynza - 100 g;
- Zucchini ung - 1 st.
- lök - 100 g;
- aubergine - 2 stycken;
- kräm - 130 ml;
- sötpeppar - 1 st.
- persilja - 30 g;
- olivolja - 15 ml;
- ägg - 1 st.
beredning
Ugnen värms till 180 grader. Aubergine skärs i halva och extrahera massan med en sked, vilket ger stenochki upp till 10 mm tjockt. Kött skärs i små kuber, tillsätt salt och i några minuter sätter vi åt sidan. Tvätta sedan, kläm och torka dem. Vi rengör löken och zucchini, skär grönsakerna i små kuber. Vi skär vitlöket med knivbladet och krossar det. Värm oljan i en stekpanna, lägg till grönsakerna och steka, rör om cirka 5 minuter. Då kyler vi. Äggpisk, lägg till grädde, krossad ost och peppar. Fyll de stekta grönsakerna med den resulterande blandningen och blanda. Vi sätter ihop båtarna från botten med folie utan att täcka toppen och placera den på en bakplåt. Fyll den blåa grönsaksblandningen och häll olivolja lätt. Baka fyllda äggplantor i ugnen med grönsaker tills kokt.