Bakat kött är en av de mest favorit bland hemmafruar. Förmodligen har varje kvinna flera recept för att laga olika köttstycken, men av någon anledning vet väldigt få personer hur man gör ett kokt fläsk hemma. Men ändå är inget tungt i förberedelsen av detta härliga och saftiga kött borta. Vi lagar inte kokt fläsk hem så ofta - men förgäves! Det är mycket mer användbart och lönsamt än att köpa korv, som inte alltid är en riktig köttprodukt. Flera recept av gott kallt kokt fläsk blir aldrig överflödigt i kokboken av någon älskarinna.
Recept på kokt fläsk i ärmen
ingredienser:
- en bit fläsk - 800 g;
- salt - 3 teskedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vatten - 1,5 liter;
- peppar - att smaka på;
- laurbladen;
- kryddor - att smaka.
beredning
Koka vattnet och tillsätt kryddor och lövblad. Salt, peppar och svalna sedan. I kallt vatten lägger du köttet, täcker och lägger det över natten i kylskåpet. Det marinerade köttet torkas med pappershanddukar. Torka köttet med salt, peppar och kryddor. Gör grunda snitt och sätt skivad vitlök i dem. Klar för att baka köttet i en speciell ärm, lägg på toppen av laxbladet och stäng ärmen med speciella ledningar. Gör ett par hål i ärmen och skicka köttet till en förvärmd 180 graders ugn. Baka köttet i ungefär en timme, klipp sedan övre delen av hylsan och öppna den så att köttet är brunat. Baka i ytterligare 10 minuter.
Recept för kokt fläsk i aerogril
ingredienser:
- Lättfett fläsk - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- senap - 1 msk. sked;
- salt, peppar.
beredning
Skölj köttet väl och torka det. Peppar, salt och låt det vila i ett par timmar på en sval plats. Morötter rengörs och skärs i små block och hugg vitlök i tunna skivor. I det blötlagda köttet gör djupa snitt med en kniv och kika dem med morötter och vitlök. Om så önskas kan du fortfarande salta kött ett tag. Hela biten är smurt med senap och lämnar i 15-20 minuter. Förpacka köttet i folie, så att det inte finns någonstans tårar och sprickor. Ångan ska helt hållas inne medan du bakar, då blir köttet saftigt. Hur många ska du laga en kokt fläsk för dig själv. Lägg på köttfärgen på ett högt galler och baka i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader, eller en timme vid 250. När timern stängs av, låt köttet hällas i folien i aerogrill i 15-20 minuter och dra sedan bara ut det.
Recept för kokt fläsk i en multivark
ingredienser:
- fläsk eller nötkött - 800 g;
- senap - 3 msk. skedar;
- vitlök - 5 dentiklar;
- selleri;
- rosmarin;
- timjan;
- oregano;
- salt, peppar.
beredning
Skölj köttet väl och torka med pappershanddukar. Peppar, salt, täcka köttet med senap från alla sidor. Vik den i en matfilm och låt den över natten i kylskåpet. När köttet väl promarinuetsya, gör djupa skärningar och napepigue hackade skivor vitlök och selleri.
Det är inget svårt att förbereda en kokt fläsk. Det är nog att marinera köttet, och smaka sedan det efter eget val - vitlök, morötter, selleri. Om du lagar mat från nötkött, försvinner det i vissa stycken en liten bit av fett, det förvrår juicen på din maträtt.