Sallader med ris är mycket tillfredsställande. Och kokt ris själv , som en av de klassiska sidrätterna, kräver inte tillägg till salladen. Låt oss försöka förbereda ursprungliga sallader från ris med ananas, med orientaliska motiv.
Sallad med ris, ananas och majs
Receptet på denna sallad kom till oss från thailändsk mat, som inte ofta ses på våra bord.
ingredienser:
- brunt ris - 3 objekt;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- skivad ananas - 1 ½ st.
- morötter - 2 stycken;
- frysta ärter - ett halvt sekel;
- konserverad majs - 1/2 st.
- gröna lök, persilja;
- jordnötter - 1/2 st.
För tankning:
- ris ättika - 1/4 av föremålet;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- sesamolja - 1 msk. sked;
- brunt socker - 2 tsk;
- salt - 1/2 tsk
- sesamfrön - 1 tsk.
beredning
Koka riset tills det kokas, tvättas med kallt vatten och kyls helt. Vi gnuggar morötterna på rivaren. Blanda ris med morötter, ärtor (förkokt i saltat vatten), majs och ananas. Jordnötter krossas med en kniv och läggs till sallad.
Blanda ättika, sojasås , smör, socker och salt för fyllning. Blanda ingredienserna i dressingen med en visp och tillsätt sesamfrön. Vi fyller rissallad och serverar till bordet omedelbart. Om du inte gillar ärter, ersätt den med andra bönor, till exempel, förbered en sallad med ris, ananas och bönor.
Sallad med ris, ananas och kyckling
ingredienser:
- vildt ris - 3/4 objekt;
- vatten - 6 objekt;
- kycklingfilé - 1 stycke;
- konserverad ananas - 1 burk;
- druvor (utan gropar) - 1 föremål;
- selleri - 2 stjälkar;
- majonnäs - ett halvt sekel;
- cashew - 1/2 st.
- salt;
- greener.
beredning
Innan du förbereder en sallad med ris och ananas, koka det vilda riset tills det är klart och fyll på croupen med 6 glas vatten. Koka kycklingfiléen separat i saltat vatten. Köttet kyls och skärs i kuber. Klar ris är också helt kylt. Skär cashewnötter i små bitar med en skarp kniv. Konserverade ananas skurna i kuber och druvor utan gropar - halvor. Mala selleriets stjälk. Blanda alla ingredienser i en djup salladskål och krydda med majonnäs. Vi lägger salt till sallat för att smaka och servera, dekorera med gröna, till exempel persilja.
Innan servering ska salladen stå i kylskåpet för att svalna i ca 20-30 minuter, varefter det kan serveras till bordet eller till och med ta med dem på jobbet eller på vägen.