Förbered en läcker sylt från all din favorit melon är mycket enkel, men här är hur man lagar mat i en multivark, vi kommer att berätta i detalj.
Recept för melon sylt i en multi-tryck spis
ingredienser:
- en mogen melon - 1,2 kg;
- granulärt socker - 750 g;
- citronsyra - 1/2 tsk (utan berg);
- kanel (jord) - 1 tesked;
- dricksvatten - 1 msk.
beredning
Vi dela en bra mogen melon med en skarp kniv i två halvor och använd en sked att skrapa från mitten av fröet. Från den yttre ytan med ett tunt skikt avskurnar vi all den hud som vi inte behöver. Vidare mäter vi elektroniska vågar mängden melon som föreskrivs av receptet och krossar allt med 2-3 cm kuber.
Häll citronsyra, allt socker i skålen på apparaten, häll i dricksvattnet och blanda det med en spatel, när sirapen redan är påslagen, "Quenching" -läget. Ser att sirapen har kokt, lägger vi in den tillagade kuberna av melon och byter till "Baking". Efter 35 minuter stänger du av multivark-tryckkokaren och kyler syltemperaturen till rumstemperatur.
Efter en gång sätter vi på den tidigare regimen, vi introducerar i syltmedlet aromen av kanel och kokar alla 1 timme och 20 minuter. Vi dispenserar den färdiga delikatessen på sterila glasburkar och rullar dem upp till fullstoppet med lock.
Jam från melon med citron i multivark
ingredienser:
- söt melon - 1,3 kg;
- fint socker - 800 g;
- extrakt av vanilj - 1 tesked;
- citron (stor) - 1 stycke;
beredning
Basera på principen om det första receptet, förbered melonen och mäta önskad vikt. Bara klippa den med bara lite avlånga bitar. Vi flyttar melonen in i multivarken och häll den i fint vitsocker. Vi lämnar den i denna position i 2,5 timmar, och därefter, i "Baking" -läget, lagar vi melon i vår egen juice i 60 minuter. Stäng sedan av och stäng multivarken i 8 timmar. När du slår på elspisen, kommer vi in i syltningen en hel citron vrids genom köttkvarn, vanilj extrakt och på "Bake" vi svetsar det i ytterligare 60 minuter.
Denna sylt kommer att bli tätare, så vi kommer inte att kunna sprida ut det. Vi sprider delikatessen med en sked över de rostade burkarna i ugnen och korken.