Pumpkin kött kombineras perfekt med äpplen, vilket berikar smaken av grönsaken och gör den mer attraktiv. Idag för dig, variationer av söta rätter från pumpa och äpplen, bakade i ugnen, som inte bara är gudomliga men också mycket användbara.
En hel pumpa fylld med äpplen, bakad i ugnen med russin, nötter och pommes frites
ingredienser:
- pumpa (liten) - 2-2,2 kg;
- äpplen - 650-750 g;
- nötter - 180-200 g;
- plommonplommon - 180-200 g;
- russin utan gropar - 100-120 g;
- ris - 65 g;
- vatten - 45 ml;
- smör, bonde krämig - 115 g;
- kanelpulver, socker och salt - att smaka på;
- grädde (gräddfil) - 220 g.
beredning
För fyllning, välj en liten pumpa av rätt form av sockersorter, mina den och klippa toppen i form av ett "lock". Använd en sked, välj fröen med deras medföljande fibrösa kött.
För fyllningen, koka till färdigt ris, skölj försiktigt i hetvatten rosiner och pommes frites och skära sistnämnda i flera bitar. Nötter sorteras, lite strimlad och vi börjar förbereda äpplen. Mina frukter, rensa, klipp i halva och bli av med kärnan. Köttet skärs i remsor eller kuber och blandas med russin, nötter, pommes frites och ris. Krydda fyllningen med socker, kanel och en nypa salt, blanda och skift i en pumpa. På toppen lägger du ut bitar av smör och lägger till vatten, täcker frukten med ett lock och lägger det i bakstanken eller på bakplåten, där vi häller lite vatten. Vi smörjer pumpan med olja och skickar den för att baka i ugnen uppvärmd till 190 grader i en och en halv timme, om nödvändigt lägga till mer vatten. Vi kontrollerar läskigheten av skålen för pumpans mjukhet, piercing den med en tandpetare.
Pumpa, helt bakad i ugnen med äpplen, nötter och torkade frukter serveras med vispad grädde med socker eller gräddfil.
Söt pumpa med äpplen, bakad i ugnsskivorna
ingredienser:
- massa massa - 415 g;
- äpplen - 415 g;
- Malt kanel - ett par klyftor;
- citronsaft - 25 ml;
- socker (idealiskt rens) - 45-65 g;
- krossade nötter eller sesamfrön - att smaka på;
- smör - 15 g;
- mynta löv för arkivering.
beredning
Läcker och användbar efterrätt är gjord av bakad pumpa med äpplen, dekorerad med bitar och kokta enligt detta recept. För att göra detta skärs pumpens massa utan skal och solrosfrön i medelstorlek, och de tvättade äpplen rengörs, avlägsnas från den inre kärnan och strimlas på samma sätt.
Stänk bitar av frukt med citronsaft, strö med kanel, smak med sockerrör och placera i en behållare, med övermätt det med en skiva grädde smör. Stänk delikatessen på toppen med nötter eller sesamfrön och skicka för ytterligare tillagning och bakning i en 220 graders ugnsuppvärmning i tjugo minuter eller så. Före servering kompletteras efterrätt med mintblad.
Hur läckra att baka en pumpa med äpplen i gräddfil med gräddsås?
ingredienser:
- massa av pumpa - 815 g;
- vatten 35 ml;
- äpplen - 640 g;
- russin - 120 g;
- gräddfil - 140 g;
- Malt kanel - ett par klyftor;
- honung - 70 g;
- pumpa frön - 1 handfull;
- Smör - 60 g;
- kakor för breading eller semolina.
beredning
Skär pumpan i kubbor av medelstorlek och låt dem i en stekpanna i gräddesmör med tillsats av vatten till halvkokt och lätt mjukad. Under denna tid rengör och skär vi på samma sätt som pumpaapplemassan och rosin tvättas noggrant och torkas.
I oljad och sprinklad med brödsmulor för bröd eller semolina läggs bakbehållaren ut med en pumpa och vi täcker skivorna med russin. Från toppen lägger vi ut skivor äpplen, som är krydda med en nypa kanel. Förbereda grädde sås blanda gräddfil med honung, kanel och finhackad pumpa frön och häll den resulterande blandningen av pumpa och äpplen i formen. Baka en sådan efterrätt i en halvtimme vid en temperatur av 215 grader.