Vi vet alla att näring ska vara rätt och balanserad. Men vi försöker bara att balansera det som regel baserat på parametrarna för proteiner , fetter och kolhydrater . Men många glömmer att det är nödvändigt att bibehålla och syra-basbalansen. Enligt näringsreglerna är det optimalt för en person att konsumera 75% alkaliska livsmedel och 25% sura livsmedel. Men i den moderna världen är allt tvärtom, och detta leder till att på grund av ökad syra i kroppen uppstår många problem och sjukdomar. Tänk på vilka livsmedel som är alkaliska, och hur man ökar deras andel i kosten.
Produkter med alkalisk reaktion och deras roll
Alkaliska produkter är först och främst vegetabilisk, naturlig mat, som samtidigt rengör kroppen och berikar den med näringsämnen och skapar en optimal miljö för alla celler.
Men den sura maten, som huvudsakligen representeras av produkter av animaliskt ursprung, tvärtom är svår att assimilera, bidrar till bildandet av toxiner och toxiner. Jämvikten förskjuts till surhet på grund av den. Med en regelbunden obalans uppträder en rad olika sjukdomar: ateroskleros, gikt, osteokondros etc.
Således kan produkter som avser alkaliska, först och främst låta dig balansera syra-basbalansen. Om fem delar av alkaliska produkter har två delar sura - kroppen kommer att vara i perfekt ordning, och många sjukdomar kommer att omgå.
Tabell över alkaliska och sura livsmedelsprodukter
Det finns många olika tabeller som kan skrivas ut och hängas i kylskåpet för att bättre navigera i rätt kombinationer av produkter. Men deras listor är ganska enkla, och med vanlig applikation kan du noga komma ihåg dem utan det.
Följande produkter har den starkaste alkaliseringseffekten:
- aprikoser (färska och torkade), fikon;
- selleri, gurkor, tomater, betor, morötter;
- kanel, sojasås, vitlök, lök, persilja, senapsfrön, ingefärarot;
- sallat;
- valerian, lakritsrot;
- havsalt, mineralvatten;
- frö av vallmo, cashewnötter;
- frön av pumpa, linser;
- några bär;
- bakpulver.
Den här listan över alkaliska produkter bör ständigt komma ihåg och användas speciellt aktivt de dagar då du bestämmer dig för att äta något oxiderande (en lista över sådana produkter kommer att erbjudas nedan).
En svagare alkalisk effekt besitters av en annan serie produkter. De kan inkluderas i kosten dagligen och äta så mycket som nödvändigt - de kommer inte göra någon skada:
- potatis, svamp, blomkål, vitkål, aubergine, pumpa, avokado, kronärtskocka;
- äpplen, bananer;
- körsbär, blåbär, russin, vinbär, druvor;
- Ghertenolja, avokadoolja, kokosnötolja;
- havregryn, vild ris, ananasjuice;
- bergamot, nässla, ginseng;
- skull, korn kaffe, ingefära te;
- sesamfrön, mandlar;
- vaktel ägg, anka ägg;
- lever torsk.
Alkaliska livsmedel bör ligga till grund för kosten, så försök att äta så att de går in minst tre av dina fyra måltider.
Syraprodukter
Tänk på produkter där du bör vara särskilt försiktig, eftersom de starkt försyrar kroppen. Använda något från denna lista, bör du lägga till de alkaliska produkterna som listas i listorna ovan till maximalt för att neutralisera skadan.
- majs, korn, råg, gröna ärtor, kikärter (kikärter), andra baljväxter;
- fläsk, kalvkött, biff, svin
- socker, kakao, glass, pudding, sylt, gelé;
- muskotnöt, kaffe, sackarin;
- ost;
- valnöt, hasselnötter, jordnötter;
- musslor, hummer, bläckfisk;
- sojamjölk;
- bordsalt (NaCl);
- öl, jäst
- någon stekt mat.
Det är dock inte nödvändigt att ta ett stort intresse, och 20-25% av kosten bör fortfarande tilldelas för dessa produkter.