Sallader har tagit en fast position på vårt bord, ingen semester kan göra utan dem. Detta är förståeligt, vissa produkter i kombination med varandra skapar en verklig extravagans av smak. Fans av fisk och skaldjur kommer säkert att tycka om utsökta sallader med musslor, räkor och andra invånare i havet och oceanerna. Recept för deras förberedelse, vi berättar nu.
Sallad av musslor, bläckfisk och räkor
ingredienser:
- frysta musslor - 100 g;
- frysta räkor - 100 g;
- konserverad bläckfisk - 100 g;
- gurkor - 1 stycke;
- salladsblad - 5 st.
- konserverad majs i spinnet - 60 g (4 st);
- ägg - 3 stycken;
- Kakor med smak av röd kaviar - 50 g;
- hård ost - 150 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
Räka häll kokande vatten, koka upp och koka tills kokt. Vanligtvis är ett par minuter efter kokning tillräckligt, men om du verkligen undrade hur man ordentligt lagar räkor , föreslår vi att du studerar relevant material. Efter matlagning rengör vi dem från skalet. Musslor är helt enkelt tillräckligt för att hälla kokande vatten i ca 2-3 minuter, varefter vattnet måste dräneras. Kokade ägg, gurka och konserverna är skuren i remsor, hård ost tre på en stor rivare. Alla ingredienser kombineras, kryddat med majonnäs och blandas. Innan du serverar, lägg till smulor och mixa igen. På en platt skål spred vi bladen av en grön sallad, ovanpå - vår sallad med musslor, räkor och bläckfisk. Corn majs skuren i halv och dekorera salladen på toppen. Också, som en prydnad, kan du använda oliver, räkor, citron och gröna.
Sallad med stekt musslor och räkor
ingredienser:
- skalade räkor - 100 g;
- musslor - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- hård ost - 150 g;
- kokta ägg 4 st.
- majonnäs - 100 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt, citronsaft - efter smak.
beredning
Lök skälls från skalen och skärs i små bitar. I en stekpanna med varm vegetabilisk olja, steka lök, tillsätt musslor, räkor och laga mat i ca 5 minuter, tillsätt salt och citronsaft till smak. Vi lägger allt på en tallrik och låt det svalna. Kokt ägg skärs i små kuber och skär ost. Alla ingredienser kombineras, tillsätt majonnäs, blanda och om nödvändigt, dosera sedan till smak. Sallad med stekt musslor och räkor är klart! Om du vill laga mat inte ett mellanmål, men en full måltid, titta på receptet på stekt musslor .
Sallad av bläckfisk och musslor
ingredienser:
För en servering:
- bläckfisk konserverad i olja - 50 g;
- konserverade musslor - 50 g;
- rädisa - 2 stycken;
- oliver - 5 stycken;
- noria - 1 ark;
- grön rucola, mint, spenat, grön sallad - 30 g;
- olivolja, citronsaft - efter smak.
beredning
Gröna förtvättas, torkas och riva dina händer i slumpmässiga delar. Vi sätter på tallrikens första gröna, skära sedan rädisor, musslor, bläckfisk, oliver och noria, skär i bitar. Häll sallad med citronsaft och olivolja.
Sallad av musslor och rapaner
ingredienser:
- kokt kött av rapan - 200 g;
- musslor - 200 g;
- Konserverad majs - 240 g;
- gurkor - 2 stycken;
- kokt ris - 100 g;
- kokt ägg - 5 st.
- majonnäs, salt, grönsaker av dill och persilja - till smak.
beredning
Kött av rapan, ägg, färska gurkor skärs i remsor, vi lägger till musslor, majs och kokt ris. Vi sätter kryddade örter, majonnäs till smak och blandar om nödvändigt lite mer saltning.
Fiskesallad med musslor
ingredienser:
- bläckfisk skalad - 500 g;
- krabba pinnar - 240 g;
- betade räkor - 200g;
- marinerade musslor - 100 g;
- betade raps - 100 g;
- riven ost - 100 g;
- oliver - 100 g;
- tomater - 3 st.
- ägg med kokt ägg - 4 st.
- ostmajonnäs, salt, citronsaft - efter smak.
beredning
Vi bläckfisk bläckfisken i kokande vatten och laga i 2-3 minuter, inte mer. När de är svala skär dem i remsor. Krabba pinnar skärs i små kuber. Proteiner av ägg gnidade på en stor rivare. Med raps, bläckfisk och räkor, dränera vätskan. Tomater är uppdelade i 2 delar, vi tar ut massan, och basen skärs också i remsor. Vi kombinerar alla ingredienser, tillsätt revet ost, skär oliver, majonnäs och gröna, lite citronsaft, blanda om så behövs, dosera sedan till smak.