Ribben i honungsås är inte bara en otroligt smaklig men också ganska mångsidig maträtt som kan serveras både som ett vanligt mellanmål och som en andra kurs med garnering på festbordet! Vi föreslår att du förbereder revben enligt de recept som beskrivs nedan och försäkra dig om deras utmärkta smak!
Ribben i honungs-sojasås
ingredienser:
- lammribben - 1,5 kg;
- olivolja;
- kryddor.
För sås:
- honung blommig - 4 msk. skedar;
- sojasås - 5 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Ribben tvättas noggrant under kallt vatten, blötläggs med pappersservetter och skärs med en kniv i portioner. Sätt sedan pannan på elden, fylld med vatten, salt till smak och koka. Lägg sedan försiktigt ut revbenen och koka dem i 10-15 minuter. Och under den här tiden, låt oss förbereda såsen: honung smält i ett vattenbad och anslut den med sojasås och rödjord peppar. Allt blandas grundligt till ett homogent tillstånd, vi häller massan i dippers och koka, omrör, tills det är tjockt. Ta nu formen bakning, smörj den med olivolja och förvärm ugnen i förväg till 190 ° C. Ribbenen täcker rikligt med den beredda såsen och förskjuts försiktigt i formen. Vi skickar skålen i ugnen och baka ca 10 minuter före den rudiga färgen. I slutet av tiden är läckra och saftiga lammribben i honungsås redo!
Ribben i honung-senapssås
ingredienser:
- fläsk revben - 1 kg;
- laurelblad - 2 st.
- kryddor.
För marinaden:
- honungsblomma - 3 msk. skedar;
- senapsmatsal - 1 msk. sked;
- kryddor;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
Låt oss först göra oss redo för revbenen: vi tvätta dem ordentligt under kallt vatten, skar försiktigt ut hela filmen och venerna och skära sedan köttet i små portioner. På elden sätta en djup vattenkanna, koka upp det, tillsätt lite salt och smaka försiktigt på revbenen. Därefter tillsätt doftande peppar och kasta några laurelblad. Koka köttet i 10 minuter, medan vi förbereder marinaden för honom. För att göra detta rengör vi vitlöket, pressar det genom pressen, lägger till blommig honung, bordsallaps och kryddor. Blanda ihop allt och lägg åt den färdiga såsen åt sidan. En panna med revben avlägsnas från elden, dränerar försiktigt allt vatten och lägger dem på en maträtt. Låt dem svalna något och överföra dem i disken med marinaden, omrörning. Marinera fläsk revben i honungsås i ca 10 timmar, och stek dem i en stekpanna i en uppvärmd olja eller baka i ugnen.
Ribs recept i honungsås
ingredienser:
- nötkött revben - 1,5 kg.
För marinaden:
- citronsaft - 50 ml;
- bordsvinäger - 50 ml;
- olivolja - 50 ml;
- honungsblomma - 3 msk. skedar;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- peppar - 1 tesked;
- fänkål frön - 1 tesked;
- kryddor;
- basilika - om så önskas.
beredning
Först, låt oss förbereda en marinaden för revbenen. För att göra detta, blanda i en skål citronsaft med ättika, slå ihop lite olivolja, sätt honung, kryddor och pressa den skalade vitlöket. Nu sätter vi i den stora kastrullen de bearbetade nötkreatursribben och vi häller dem rikligt med marinaden och lämnar för att blötläggas hela natten. Ugnen förvärmdes till en temperatur på 150 ° C, sätt revbenen på ett bakplåt, montera det i ugnen, stäng dörren och laga maträtten i 2 timmar tills köttet är mjukt. Färdiga nötkött revben i honungsås serveras omedelbart till bordet med en sallad av färska grönsaker.