Fritters från kycklinglever eller leverchips är en enkel, prisvärd men ändå användbar och välsmakande maträtt. De kan serveras med en maträtt i form av en huvudrätt, eller du kan helt enkelt säga det på en smörgås . Hur man gör pannkakor från kycklinglever, läs nedan.
Fritters från kycklinglever - recept
ingredienser:
- kycklinglever - 450 g;
- vetemjöl - 50 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil 20% fetthalt - 30 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt - efter smak
- peppar svart mark - för att smaka;
- vegetabilisk olja.
beredning
Skölj kycklinglever och hackad lök i små mängder i en mixer och i avsaknad av en sådan twist på en vanlig köttkvarn. I den mottagna vikten kör vi i ägg, vi lägger mjöl, gräddfil, salt, peppar och försiktigt blandas. Vi häller vegetabilisk olja på en stekpanna, värm det bra, sprida en matsked av en del leverdeig och steka tills det är rött på medium värme på ena sidan, vrid försiktigt om och stek på andra sidan.
Fritters med kycklinglever och semolina
ingredienser:
- kycklinglever - 900 g;
- manga - 4 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Den tvättade kycklingleveren vrids i köttkvarn, vi lägger till mango, ägg och salt, blanda väl. Därefter måste vi göra manka svullnaden. För att göra detta, lämna leverseggen i klockan på klockan för 2-3. När massan är helt klar samlar vi en liten deg med en sked, spred den på pannan och stek pannkakorna från kycklinglever i 3 minuter på vardera sidan. Och att de inte brinner, men också stekt, är det nödvändigt att elden inte var mer än genomsnittet.
Fritters från courgetter med kycklinglever
ingredienser:
- kycklinglever - 700 g;
- färskt fett - 200 g;
- ung zucchini - 1 kg;
- ägg - 3 stycken;
- lök - 300 g;
- mjöl - 10 msk. skedar;
- potatisstärkelse - 5 msk. skedar;
- gammalt bröd - 150 g;
- svart peppar;
- salt;
- vegetabilisk olja luktfri.
beredning
Kycklinglever och fett vrids i köttkvarn. I den mottagna vikten lägger vi till melenkohackade lök. Med zucchini skär skalen och tre av dem på en rivare. Solim, och efter 10 minuter pressar vi ut överflödig vätska. Vi lägger kucchini i malet kött och blandar. Där skickar vi mjöl, ägg, stärkelse, bröd, krossas till tillståndet av smulor, salt och peppar. Rör omedelbart och lägg en sked del av delen i en stekpanna, på vilken oljan var förvärmd. Vi stekar å ena sidan, när pannkakorna är ljust bruna, vänd dem över och stek på andra sidan.
Fritters från kycklinglever med ris
ingredienser:
- kycklinglever - 650 g;
- lök - 1 stycke;
- kokt ris - 1 glas;
- salt;
- mjöl - 80 g;
- rå ägg - 1 stycke;
- svartpepparpulver;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi hugger kycklinglevern med en matberedare. Om det inte finns någon sådan teknik kan du också använda köttkvarn. Skalade lökar är så små som möjligt. Lägg det till levermassan där vi lägger mjölet, kokt ris, salt, peppar och kör ägget. Den resulterande massan är väl knådad. Med en matsked, sätt den resulterande massan på en stekpanna med uppvärmd olja och stek fritterarna på båda sidor tills de är färdiga.
Hur lagar du läckra pannkakor från kycklinglever?
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- morötter - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- lök - 150 g;
- mjöl - 50 g;
- mjölk - 70 ml;
- potatisstärkelse - 2 msk. skedar;
- gröna - 20 g;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Lök smuler smula och till en ljus rosig färg passerar vi den. Morötter mala på en rivare, lägg löken och väga grönsaker tillsammans i ytterligare en minut. 3. Skölj levern och stekta grönsaker tillsammans med en mixer eller köttkvarn. Vi kör i ägg, peppar, salt, häll potatisstärkelse och vetemjöl. Häll i mjölk, ca 20 ml vegetabilisk olja, majonnäs och blanda noggrant. Du borde få en deg av konsistens tjock grädde. Vi sprider den i portioner på en stekpanna med förvärmd olja och steka tills det är trevligt obehag på båda sidor.