I detta material kommer vi att berätta att du kan läckra och snabbt laga mat med avokado och erbjuda flera recept på de tillgängliga rätterna från denna tropiska frukt.
Rullar med avokado
ingredienser:
- rundkornigt ris - 520 g;
- nori sheets - 5 st.
- Lax eller öring (lätt saltad filé) - 220 g;
- avokado av medelstorlek - 1 st.
- färsk gurka (om så önskas) - att smaka på;
- risvinäger - 50 ml;
- granulärt socker - 25 g;
- gräddeost - 160 g;
- wasabi - att smaka;
- Ginger pickled och sojasås för servering - att smaka.
beredning
Tvätta först riskroppen och koka den tills den är färdig, blanda med vatten i ett förhållande 1: 2. I slutet av koka häll risblandat med socker i risskålen och blanda det.
Medan det kokta riset kyler ner, börjar vi förbereda fyllningarna för rullarna. Vi huggar laxen med tunna, avlånga band och vi rengör avokado och krossa köttet med längsgående stavar. Om så önskas kan även rullar framställas med gurka. I så fall klippa grönsaken på samma sätt som avokado.
När vi dekorerar rullar lägger vi på en bambu matta från nori och fördelar ett tunt lager ris på toppen. I mitten, en liten promazyvaem längsgående remsa av wasabi, sätt på den lax, avokado och gurka och tillsätt lite gräddost. Vik produkten med en matta i rullen och skär den i block. Vi serverar med marinerad ingefära och sojasås.
Pasta med avokado - ett recept på en snabb och utsökt maträtt
ingredienser:
- klistra in - 270 g;
- avokado av medelstorlek - 1 st.
- vitlöksklyfta - 1-2 stycken;
- basilika med grön sort - några kvistar;
- citronsaft - att smaka på;
- olivolja - 35 ml;
- stor salt och svartpeppar nybakad - enligt smak.
beredning
Förbered pastaen med avokado enkelt och snabbt. Det räcker bara att koka pastan tills den är klar och under denna tid förbereda såsen. För detta kastas avokado-massan, skalade vitlök och basilika kvistar i blandarens burk tills den är jämn och tillsätt citronsaft till smak. Vi sprider den resulterande massan till den färdiga pastaen, kryddar maten till smak med nymalet peppar och serverar genast.
Recept på en utsökt sallad av avokado
ingredienser:
- kycklingbröst (filé) - 220 g;
- avokado av medelstorlek - 1 st.
- körsbärstomater - 220 g;
- solros eller olivolja utan doft - 25 ml;
- kryddor för fjäderfä (mix) - nypa;
- salt stor och nybakad svartpeppar - genom nypa;
- majonnäs är lätt att smaka på;
- greener.
beredning
Förbereda salladmarginerad under en kort stund i kryddor med salt, kycklingbröd stek tills du är klar och kapad i remsor. På samma sätt strimla avokado-massan och skära körsbäret i hälften. Blanda ingredienserna i en salladsskål, krydda med majonnäs, häll lite och peppar, mixa och servera det omedelbart till bordet, dekorera med gröna.