Kulesh - hirs tjock soppa, förberedd med användning av svavel och andra ingredienser. Denna maträtt blir en underbar och hjärtlig måltid med familj eller gäster. Idag kommer vi att berätta hur du lagar kulesh på insatsen.
Receptet på kulesh på insatsen
ingredienser:
- hirs - 205 g;
- morötter - 55 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- potatis - 4 st.
- smör - 105 g;
- fläskfettfett - 105 g;
- kryddor;
- färska gröna.
beredning
För beredning av en kuleshka släcker vi en brasa på förhand. Fläskgall skärs i barer och läggs i potten. Lök rengörs, krossas och morötter gnids på en rivare. Stek grönsaker på smält fett, och häll sedan vatten och låt koka. Därefter kastar vi potatisarna, skärs i remsor och kokar soppen i 5-7 minuter. Häll sedan den tvättade rumpan och så snart hirsen är kokad, sätt en smörbit. Säsongssoppa med kryddor, dekorera med hackade örter och häll kulesh på tallrikar.
Recept för att laga en kycklingkulash på insatsen
ingredienser:
- hirs - 405 g;
- vatten - 2 liter;
- kycklingbröst - 615 g;
- fett med ett mellanskikt - 305 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 55 g;
- senap "fransk" - 1 msk. sked;
- sås "5 grönsaker" - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Kycklingbröst tvättas, ta bort filmen och skär i små bitar. Lägg köttet i en skål, lägg till såsen, kryddor och senap. Rör omhyggligt och marinera filéen i 35 minuter.
Under tiden tvättar vi hirsen med kallt vatten. Skalade grönsaker skärs i små bitar och sallad strimlad skivor. Vid öppen spis installera kittel, sprid fettet och stek det till en rödaktig färg. Sedan sprider vi det betade bröstet och vi rör det om några minuter. Kasta sedan lökarna med morötter, rör och koka till grönsakernas mjukhet. Häll sedan torr hirs i kittel, häll i filtrerat vatten, täck med lock och koka soppan på låg värme tills den är kokt. Några minuter före slutet av matlagningen saliverar vi maträtten efter smak, tar bort kulesh i källan från elden och serverar den till bordet.
Recept för en kulesh vid en eld med gryta
ingredienser:
- fläskspott - 425 g;
- hirs - 195 g;
- potatis - 8-10 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- lard - 155 g;
- ägg - 7 stycken;
- smör - 205 g;
- färska gröna - 1 gäng;
- kryddor.
beredning
Innan vi lagar kulesh från hirsen tänder vi en eld och förbereder alla ingredienser. Vi tvättar potatisarna, rengör dem och skär dem i kuber. Vi bearbetar glödlamporna och strimlarna och skär fettet med tallrikar. Nu tar vi kittel, lägger ut de beredda grönsakerna, bacon och brinner den lätt. Fyll därefter innehållet med vatten, tillsätt salt till smak och laga tills det är mjukt. Sedan häller vi hirs, lägg en smör och blanda. Efter 5 minuter lägger du grytan i soppan och täcker locken med lock. Stänk disken med hackade örter och smaka den.