Räkor i krämsås - de läckra recepten på skaldjur med musslor eller bläckfisk

Räkor i krämig sås är en utsökt maträtt för daglig och festlig servering, vilket inkluderar ett stort utbud av olika matlagningsmöjligheter. Varierar sammansättningen av ytterligare ingredienser och kryddor kan du varje gång få en ny kulinarisk skapelse med oerhört bra smak.

Hur man lagar räkor i krämsås?

Förberedda räkor i en krämig sås i några minuter och med rätt tillvägagångssätt till affärer är alltid nöjda med det utmärkta resultatet.

  1. Lämplig för användning fräsch eller fryst skaldjur.
  2. Förbered en krämig sås för räkor i hemmet kan framställas av grädde av något fett, efter att ha tillsatts dem med kryddor, smaker, blötdjur och medföljande ingredienser några minuter före förtjockning.
  3. Du kan servera maträtten själv med färskt bröd, lägg dem till pasta, grönsaker eller risgarnering.

Räkor i krämig vitlöksås - recept

Det enklaste receptet för att laga läckra och fantastiska aptitretande räkor i en krämig sås kommer att presenteras senare. Den lakoniska kompositionen i detta fall är elementärt kompletterad med vitlök, vilket ger skålen en harmonisk piquancy, lätt kryddig och fantastisk arom som kräver en måltid.

ingredienser:

beredning

  1. Stek vitlök i olja.
  2. Tillsätt grädden, värm till koka, lägg räkorna.
  3. Stew innehållet beroende på storleken på skaldjur 3-5 minuter, tillsätt persilja.
  4. Ta räkorna tillfälligt i en skål, koka såsen till önskad densitet, och sätt tillbaka den till mollusks skal.
  5. Förvärm räkor i en krämig sås med vitlök en liten stund och servera.

Stekt räkor i krämig sås

Räkorna i en krämig sås, vars recept kommer att presenteras senare, är tidigare bruna i aromatisk vitlökolja, vilket har en mycket positiv effekt på färdigmatets slutliga egenskaper. Istället för persilja, kan du lägga till en annan gröna: harmoniskt komplement till paletten färsk basilika.

ingredienser:

beredning

  1. I stekpannan, lägg till olivolja och smör, steka i den skalade och krossade vitlökständer till en rodnad, varefter de avlägsnas och kasseras.
  2. Sätt i en behållare färskt eller tinade och torkade räkor, stek i 2 minuter.
  3. Häll i grädden, tillsätt 3 minuter, tillsätt gröna, salt, peppar, örter, blanda och servera.

Musslor och räkor i krämig sås

Älskare av skaldjur kommer gärna prova räkor i grädde, kokta i ett företag med skalade musslor. Mättnadssmak kommer att tillsättas till slutet av såsåsens smält ost och mer kryddig, med en trevlig akut anteckning, kommer maten att bero på vitlök och finhackad chili peppers.

ingredienser:

beredning

  1. Stekt i hackad olja hackad varm peppar och vitlök.
  2. Tillsätt skaldjur, stek 1,5-2 minuter eller tills fukten avdunstar.
  3. Häll i grädden, tantalize efter kokning i 3-5 minuter, smaka till och rör om grönsaker och hackad smält ost.
  4. Servera räkor i en varm gräddsås med pasta eller ris.

King räkor i krämig vitlöksås

Om det är möjligt att laga kungliga räkor i flamsås så borde det definitivt användas. Smaksegenskaperna hos den resulterande skålen kommer att orsaka en storm av de mest positiva känslorna, som kommer att komma ihåg för lång tidsmakare. Det är att föredra att ta nyfrosna mollusker, koka dem tidigare med tillsats av citronsaft.

ingredienser:

beredning

  1. Förbered räkorna, koka dem och borsta.
  2. I kastrullen kombineras två typer av olja, värm upp, häll i grädden.
  3. Krymp vitlöken i behållaren och, om så önskas, släppa gröna.
  4. Koka såsen i 8-10 minuter på en lugn eld, omrör, tillsätt skaldjur.
  5. Lämna royal räkor i en krämig sås i 5 minuter för att suga i smakerna under locket och servera.

Räkor med svamp i krämig sås

Följande recept för de som vill smaka räkor med mushrooms i en krämig sås. Den tillsatta till lökens sammansättning eller mer delikata purjolök (vit del av den) harmoniskt kommer att passa in i den allmänna smaken, som måste rostade tillsammans med de hackade svamparna.

ingredienser:

beredning

  1. Smaka separat svamp med lök och räkor, tillsätt vitlök i slutet.
  2. Anslut komponenterna i en behållare, häll i grädden, krydda till smak.
  3. Räka räkor med svampar i en krämig sås i 5 minuter och servera.

Räkor i krämig ostsås

Ett spektakulärt tillägg till något bord kommer att tillagas räkor med gräddsås och ost i ugnen. Cream i fyllningen kan ersättas med gräddfil och smält ost med någon produkt av fasta sorter. Baka en liknande maträtt i portionerade kokosnötter, en allmän form eller korgar med sand eller blöta bakverk.

ingredienser:

beredning

  1. Färska eller tinade räkor läggs ut på oljade former.
  2. Blanda gräddfil, pressad vitlök, riven ost, krydda massan till smak med salt, peppar, örter, fyll den med räkor i formerna.
  3. Baka räkor i en krämig sås med ost i 15 minuter i en ugn uppvärmd till 200 grader.

Orenade räkor i krämig vitlöksås

För att laga ospeglade räkor i en krämig sås, blötläggs de ursprungligen i vitt torrt vin, vilket ökar rätterna i smaken av kräftdjur och bara sedan lindra individerna från skalet. Att bestämma de slutliga egenskaperna hos maten är kvaliteten på den använda osten, vilken bör vara måttligt salt och lite söt.

ingredienser:

beredning

  1. Fyll räkorna med vin, lämna i 40 minuter.
  2. Levera skaldjuret från skalet och lägg i kräm värmt i kastrullen.
  3. Tillsätt vitlök, pepparblandning, salt, gryta i en minut.
  4. Kasta den malda osten, rör om och skölj disken i ytterligare 2 minuter, varefter de låter stå på den varma plattan under locket i ytterligare 5 minuter.
  5. När du serverar, komplettera maten med lime skivor.

Bläckfisk med räkor i krämig sås

Följande recept på räkor i en krämig sås kommer att ge ett tillfälle att uppskatta det utmärkta kvarteret med skaldjur, som först måste skållas med kokande vatten, rengöras från filmen och inre kärnan. Räkor i detta fall måste du ta färskt eller fryst fryst.

ingredienser:

beredning

  1. Koka räkorna i öl med tillsatsen av dill 5 minuter, dränera, ge avlopp.
  2. Förberedda skivor skärs i remsor, breddad i mjöl och stekas i varm olja i 3 minuter.
  3. Smaka på löken separat tills det blöts och tillsätt i processen med en halv sked mjöl.
  4. Lökgryt häll grädde, vin, tillsätt kryddor, gröna, bläckfisk och räkor, låt 5 minuter.

Räkor i kokoskräm

Förberedelsen av räkor i en krämig sås, med beaktande av rekommendationerna nedan, kommer att resultera i en mindre kalorisk ljus och mer kryddig version av skålen. Den vanliga grädden ersätts i detta fall med en kokosnötprodukt, och kompositionen kompletteras med kryddor, malda med gingerrot och chili peppar.

ingredienser:

beredning

  1. I smör yngel finhackade lök i 10 minuter.
  2. Tillsätt vitlök, ingefära, chili, stek i 2 minuter.
  3. Stänk gurkmeja, koriander, blanda och häll i grädden.
  4. Tillsätt salt, värm i 5 minuter, lägg räkor.
  5. Kasta räksås med kräm med kokosnöt i 5 minuter och servera, krydda med koriander.

Räkor i grädde och sojasås

Extremt utsökt är räkor i krämig sojasås , även om de är beredda på bara några minuter. Denna läckra maträtt är en bra snabb behandling för gäster och hushåll, när det inte finns någon tid för lång matlagning av invecklade och multikomponenta kulinariska kompositioner. Du kan servera med pasta eller ris.

ingredienser:

beredning

  1. Räka stek i olja 2-3 minuter, tillsätt hackad vitlök.
  2. Häll i grädde, sojasås, lägg salt, peppar.
  3. Sauta såsen på en lugn eld i ytterligare 2-3 minuter, omrörning.
  4. Maten serveras med finhackade gröna.

Räkor bakad i krämig sås

Ett annat alternativ för beundrare av skaldjur och snabbmatssupportrar kommer att presenteras nedan. Räkor, bakade i ugnen i en krämig sås, kan förberedas med andra skaldjur att välja mellan, och tillsätter musslor, squids, bläckfiskar. Harmony skuggar smaken av komponenterna halvor av körsbär.

ingredienser:

beredning

  1. Räkor med andra skaldjur sätts i oljig form.
  2. Blanda grädden med hackad mozzarellaost, malda parmesan och provencalska örter, tillsätt salt och peppar.
  3. Distribuera såsen över skaldjur.
  4. Skicka behållaren i 20 minuter för att baka i ugnen vid 180 grader.

Räkor med zucchini i krämig sås

Berika och uppdatera smaken av maträtten hjälper till att lägga till kompositionen av grönsaker: courgette eller courgette, tomater, paprika eller blomkålblomställning. Formen av skivning av vegetabiliska komponenter, såväl som deras sammansättning, kan bestämmas individuellt enligt preferenser. Timjan kan ersättas eller kompletteras med andra kryddor.

ingredienser:

beredning

  1. Stek läskorna i olja, tillsätt vitlök, paprika och zucchini.
  2. Efter 3-5 minuter, lägg räkorna, stek några minuter.
  3. Häll vin, förånga, tillsätt grädde och alla kryddor.
  4. Torka räkor med grönsaker i en krämig sås i 5 minuter och serveras till ett bord med gröna.

Röd fisk med räkor i krämig sås

För att öka näringen kompletterar räkor och gräddsrätter filéen till en stark röd fisk, som är premarinerad med tillsats av citronsaft och lämpliga kryddor. Resultatet är ett fantastiskt aptitretande tillskott till kokt ris, potatis, risnudlar eller pasta.

ingredienser:

beredning

  1. Tärsa fisken och marinera i 20 minuter med citronsaft, salt och kryddor.
  2. Stek i en blandning av oljor hackade lök, och lägg sedan till fisken, bruna lite.
  3. Häll i grädden, lägg räkorna, säsong såsen till smak, låt den sitta i 5 minuter.

Räkor i krämig vinsås

Förbered en läcker sås för räkor från grädde kommer att komplettera mejeriprodukten med kvalitetsvitt vin. Det är tillåtet i detta fall att experimentera med en uppsättning kryddor och tillsatser. Traditionell blandning av italienska örter kan ersättas med ett handgjordt sortiment av torkade örter och kryddor.

ingredienser:

beredning

  1. I en blandning av oljor stek räkorna i 2 minuter.
  2. Häll vin, förånga utan tak ett par minuter, tillsätt grädde.
  3. Saltsås, peppar, smaksatt med örter, får omröras i 5 minuter, serveras med gröna.