Kokta rätter från en pumpa snabbt och gott, recepten som är ursprungliga och inte invecklade, fyller på hemmenyn på ett tillfredsställande sätt, gör det mer varierat. Dessutom kommer genom de resulterande kulinariska kompositionerna att vara möjligt att väsentligt berika dietten, öka dess kvalitet och användbara näringsvärde.
Vad kan man göra med en pumpa?
Enkla rätter från pumpor kan vara mycket olika. Om så önskas kan grönsaken bli basen för att göra soppor, grytor, aptitretande mellanmål och förvandla efterrätter och söta rätter. Dessutom, med deltagande av pumpor göra kompott, juice och drycker.
- Ofta från en pumpa förbereda alla typer av spannmål med mjölk och utan.
- Grytor, pannkakor och bakverk med massa av grönsaker är inte mindre efterfrågan. Och disken kan vara både söt och matställen.
- Extremt användbara och näringsrika soppor, sallader eller helt enkelt bakade grönsaksskivor.
- Från pumpan kan du göra skivor, kaviar och många vinterpreparationer: sött och mellanmål.
- Tidpunkten för värmebehandling av en maträtt kan variera beroende på vilken typ av grönsaker som används och densiteten av dess massa.
Gryta med gurka med manga i ugnen
Att välja vad du kan laga mat och vilka rätter från pumpor är snabba och välsmakande, recept av grytorolar lockar uppmärksamhet först. Elementär teknik utan onödig iver ger ett utmärkt resultat, vars resultat kan avnjutas vid frukost, serveras till middag eller till lunch som ett enkelt tillskott till den heta för den andra.
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- Mango och socker - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- russin - 6 msk. skedar;
- smör - 3-4 msk. skedar;
- salt - 0,5 tsk.
- vanilj, citrusskal, kanel.
beredning
- Förberedd pumpasmassa utan frön och skalen skärs, kokas, hälls i en kolv.
- Efter 15 minuter tillsätt ägget, sockret, mjukt smör och mango, slagen med en mixer.
- Krydda basen med salt och kryddor, lägg in de ångade russinerna, sprid ut i en oljad form.
- Efter 40 minuters bakning vid 180 grader är en enkel gryta gryta klar.
Pumpa gröt med ris
Följande enkla recept på pumpa gröt kan anpassas efter dina smak preferenser, ersätter ris med foie gras, en mango eller förbereda en maträtt utan mjölk. Under kraften av varje korrigerad och densiteten hos maten ändras proportionerna av den flytande basen och spannmålen. Inte för mycket i kompositionen kommer att vara vanillin eller vanilj socker.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 kg;
- ris - 1/3 kopp;
- mjölk - 400 ml;
- smör - 50 g;
- salt, socker, vanilj - efter smak.
beredning
- Skär pumpens massa med en liten del vatten och koka i 10 minuter.
- Häll varm mjölk, somna i sköljning ris, krydda maträtten.
- Koka gröt tills mjukheten av riskorn 20-30 minuter, serveras med smör.
Pannkaka Pannkakor - Enkelt recept
Som alla enkla och läckra rätter från pumpa framställs friterna snabbt och ätas ännu snabbare på grund av utmärkta smak- och näringsegenskaper. Vegetabilisk massa i detta fall läggs till degen rå, så det är att föredra att mala det på en grunt rivare. Mjöl, kanske beroende på juiciness av grönsak och yoghurtens densitet, kommer att behöva mer eller mindre.
ingredienser:
- pumpa - 200 g;
- kefir - 1 glas;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 0,5 tsk
- mjöl - 150 g;
- salt, socker, vanilj, smör.
beredning
- I kefir, blanda det slagna ägget med socker, salt och vanilj.
- Tillsätt mjöl med bakpulver, riven pumpa.
- I en uppvärmd stekpanna med smörbake pumpa pannkakor, brunande delar av pumpade deg från två sidor.
Cupcakes från en pumpa
Om du vill ordna en enkel tallrik med pumpa i ugnen för arkivering av te, kommer mjuka muffins att göra det bra för detta ändamål. Grönsaken känner sig inte alls i sådan bakning, men ger bara en brist på juiciness, friskhet och mjukhet. När du använder en ljus vegetabilisk massa tillhandahålls bakning och ett spektakulärt utseende.
ingredienser:
- pumpa - 400 g;
- mjölk - 50 ml;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 2/3 tsk.
- mjöl - 300 g;
- kanel - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 1/3 kopp;
- socker - 1 kopp;
- salt.
beredning
- Halvparten av pumporna bakas i folie vid 180 grader i 20 minuter, mals tills glatt.
- Tillsätt mjölk, smör och ägg, vispa alla med en mixer.
- Blanda socker, salt, mjöl, bakpulver och kanel i en skål.
- Blanda de två baserna, tillsätt den finhackade eller stekta kvarvarande pumpan.
- Sprid degen i former och baka muffins från en pumpa i 20 minuter vid 230 grader och ytterligare 10 minuter, vilket minskar värmen till 180 grader.
Pumpasoppa är ett enkelt recept
När du måste välja alternativen för att laga en pumpa maträtt snabbt och gott för det första, är recepten av soppmjöl alltid prioriterad. Delikat grönsaksmassa kompletterar krämen, mjukgör smaken, en vitlöksklyfta gör maten mer smakfull och piquant och rostat bacon kommer att lägga till näringsvärde.
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- kräm - 120 ml;
- lök - 1 stycke;
- vatten - 1 liter;
- vitlök - 1 tand;
- vegetabilisk olja och grädde - 40 g;
- bacon - 100 g;
- socker - nypa;
- salt, peppar.
beredning
- I en blandning av två typer av oljor passerar de lök, vitlök.
- Tillsätt pumpa, stek med omröring i 7 minuter, tillsätt en nypa socker.
- Häll vatten och koka innehållet i kärlet i 20 minuter.
- Vägde massan med en mixer, häll i grädden, tillsätt salt, peppar, blanda.
- Ge gräddesoppa med pumpa med grädde, kompletterad med stekt bacon.
Kaviar från pumpan
Liksom alla läckra rätter från pumpa kaviar är kokta elementär, utan att kräva några speciella problem eller dyra produkter. Efter att ha spenderat lite tid kommer det att vara möjligt att ge familjen ett utmärkt mellanmål, vars smak kan avnjutas omedelbart efter tillagning eller för att korka behandla varm i sterila burkar för vintern.
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- lök - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- vitlök - 4 tänder;
- tomatpasta - 4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, marjoram eller timjan.
beredning
- Stek löken och paprika i olja.
- Tillsätt vitlöket och lägg om kubinerna av pumpa massa om en minut.
- Salta grönsaksblandningen och efter att ha separerat saftkåpan med ett lock och gryta i 30 minuter.
- Blanda in pasta, örter, kryddor, slå massan med en mixer.
- För långvarig förvaring, ägg ska överföras till burkar, steriliseras med innehåll i 15-20 minuter, sedan korkas och förpackas tills det kyls.
Pumpa godis - ett enkelt recept i ugnen
Förbered candied pumpkins i hemmet burk, genom att öva rekommendationerna från följande recept. Från egenskaperna hos de erhållna delikatesserna kommer att förbli i obeskrivlig extas av vuxna och barn, och värdinnan kommer att roa den tillgängliga och inte särskilt invecklade tekniken. Söta skivor är utsökta precis som med te eller som tillsats för bakning.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 kg;
- granulerat socker - 150 g;
- citron - 0,5 stycken;
- pulveriserat socker.
beredning
- Pumpa skuren i kuber, lägg i en skål, på botten som lägger skivor citron.
- Fyll komponenterna med socker och lämna i 12 timmar.
- Placera behållaren på spisen, låt innehållet koka, låt svalna.
- Vid nästa uppvärmning svetsas satsen i 5-7 minuter, viks på en sikt.
- Lägg bitarna av pumpa på pergamentet på ett bakplåt och torka det i ugnen vid 70 grader tills fuktigheten avdunstar.
- Strö de kanderade frukterna och lägg dem till burken.
Pumpkin Cutlets
Enkla recept från pumpor är inte begränsade till porridge, desserter och snacks. Vegetabilisk massa kan ligga till grund för att göra läckra och hälsosamma kotletter. Särskilt nöjda med denna maträtt kommer att vara anhängare av hälsosam mat och dietmat. Tastierprodukter kommer att erhållas om malet potatis läggs till mald kött.
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- potatis - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- vitlök - 7 tänder;
- havregryn flingor - 2 koppar;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Gnid på en grund rivare eller hugga pumpa massa, skalade potatis, lök och vitlök i en mixer.
- Tillsätt ägg, mjöl, flingor slipat i en kaffekvarn, krydda med massa, blanda, lämna i 30 minuter.
- Med fuktiga händer, bilda patties och stek dem i olja i en stekpanna, grannar från båda sidor under locket.
Pumpajuice hemma
Pumpajuice är ett enkelt recept på en vitamindrink som är speciellt användbar på morgonen på tom mage. Du kan helt enkelt pressa färsk juice med en juicepress eller ta en drink med hjälp av rekommendationerna nedan. Citrus kommer att ge en speciell fräsch anteckning och en ovanlig original smak.
ingredienser:
- pumpa - 2 kg;
- apelsiner - 3 stycken;
- citronsyra - 2 nypa;
- socker - efter smak.
beredning
- Pumpa är skuren, hälld före beläggning med vatten, kokt tills mjuk.
- Buljongen hälls och lagras, och massan stansas med en bländare.
- Tillsätt saften pressad från apelsiner, citronsyra.
- Brew drycken med avkok till önskad densitet, söt till smak.
Pumpa konserverar med torkade aprikoser
Ett enkelt recept på sylt från en pumpa i detta fall kompletteras med torkade aprikoser, som förvandlar en läcker och läckande delikatess till ett oumbärligt vitaminkomplex. Det är särskilt användbart att använda billets för barn, personer i åldern, som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och med nedsatt immunitet.
ingredienser:
- pumpa - 1,5 kg;
- torkade aprikoser - 600 g;
- citron - 0,5 stycken;
- socker 750 g.
beredning
- Pumpa skuren i kuber, häll socker och lämna i flera timmar.
- Ha en behållare med ett arbetsstycke på spisen och koka i 20 minuter.
- Tillsätt de tvättade och hackade torkade aprikoserna, koka i 15 minuter.
- Smaka sötmen med citronsaft och efter 5 minuter förseglas i en steril behållare.
Sallad av rå pumpa
Från en pumpa kan du göra en utsökt och otroligt användbar sallad. Kompositionen som föreslås i receptet stöder alla slags kulinariska experiment, om en eller flera komponenter ersätts av andra efter din smak. För tankning kan inte bara majonnäs passa dig: mer delikat att smaka på skålen kommer att visa sig med gräddfil.
ingredienser:
- pumpa - 400 g;
- äpple och paprika - 0,5 st.
- fetaost - 200 g;
- valnötter - handfull;
- vitlök - 1-2 tänder;
- persilja och basilika - 2 grenar vardera;
- majonnäs, salt, peppar.
beredning
- Gnid på en gresspumpa och ett äpple.
- Lägg till hackade paprika, smulad feta, hackad vitlök och gröna.
- Klä en enkel pumpa sallad med majonnäs, tillsätt salt, peppar, nötter till smak.
Pumpa enkel kaka
Pumpa är bra i bakning. Grönsaksskivor fyller produkter med original smak och gör vanliga rätter till något extraordinärt. Du kan vara säker på detta med charlotte som ett exempel, genom att göra en paj med pumpa massa . Muskatsorter av grönsaker kan användas i rå form, medan andra, med ett tätare kött, bör preliminärt förblandas i mjölk.
ingredienser:
- pumpa - 320 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl och socker - 1 glas;
- bakpulver - 1 tesked;
- russin - 1 handfull;
- vanillin, olja.
beredning
- Vispa ägget med socker, tillsätt mjöl, bakpulver, vanilj.
- I en oljig form hälls hälften av degen.
- Från ovanför fördela pumpan skivad, ångad och torkad russin.
- Täck allt med resterande deg, skicka det till ugnen värmd upp till 180 grader.
- Efter 30-40 minuter kommer en pumpa pumpa att vara klar. Kontrollera beredskapen kan vara på en torr tandpetare, piercing den med en paj i mitten.