Zrazy är lite som pajer. Dessa är samma platta kakor inuti. Det är den mest mångsidiga - kött, svamp, grönsak. Vi berättar nu hur man förbereder zrazy potatis med kål. En sådan enkel maträtt diversifierar din kost helt och förutom att du har förberedelser behöver du bara de produkter som alltid finns tillgängliga.
Zrazy potatis med kål - recept
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- rå ägg - 1 stycke;
- vetemjöl - 220 g;
- mjölk - 160 ml;
- morötter - 130 g;
- tomatpasta - 100 g;
- vitkål - 900 g;
- lök - 220 g;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja luktfri.
beredning
Potatis städas, kokas tills de är färdiga och kastas sedan. Hackad lök lite stek i olja, tillsätt riven morötter och strimlad kål. Vi häller i vatten (ca 200 ml) och sprider tomatpastaen. Solim, peppar och blanda väl. Koka under ca 20 minuter under låg värme under det stängda locket. I krossade potatisar, tillsätt ägg, varm mjölk och blanda väl. Nu häller vi i mjölet och vi blandar igen massbrunnen. Vi börjar att bilda zrazy - vi blöt våra händer med vatten, vi samlar lite deg, vi bildar en tårta, vi lägger på en fyllning från kål och vi lappar kanterna. Vi häller dem i mjöl eller brödsmulor och stekar tills guldskorpa.
Du kan ta detta recept som underlag och förbereda potatiszrazy med kål i ugnen. Samtidigt lägger vi våra ämnen på ett ark och baka i 35 minuter. Samtidigt ska ugnen inte värmas varm, 180 grader räcker till. Ett utmärkt tillskott till denna maträtt kommer att vara gräddfil.
Hur man gör zrazy potatis med kål och ägg?
ingredienser:
För provet:
- potatis - 650 g;
- Råägg - 3 st.
- vetemjöl - 7 msk. skedar.
För fyllningen:
- kål - 200 g;
- gräddfil 20% fetthalt - 1 msk. sked;
- ägg av kyckling kokad - 2 stycken;
- salt, peppar;
- greener.
För breading:
- brödsmulor;
- rå ägg - 1 st.
beredning
Vi koka potatis, och sedan skakar vi det för att göra potatismos. Kål tunna shinkem och prishashivaem till mjukhet. Överför den till en skål, lägg ägg i små kubbar, gräddfil, salt, peppar och blanda. Häll i mjölet i potatisen, kör i ägget och ät degen. Vi delar upp det i 10 delar. Var och en av dem dunkar i mjöl, vi gör en tårta från den och lägger stoppningen på toppen. Kanterna manipuleras och doppas i det slagna råa ägget, och smälter sedan i brödsmulor eller i mjöl. Stek potatis zrazy med kål och ägg från två sidor till en trevlig guldskorpa.
Recept för att laga potatis tapas med kål och svamp
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- rå kycklingägg - 1 stycke;
- vetemjöl - 60 g;
- smör - 65 g;
- morötter - 130 g;
- vitkål - 220 g;
- färska mushrötter - 130 g;
- syltad gurka - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- hackad dill.
beredning
Skalad potatis kokas. Vi häller ut vattnet och mash det med tillsats av mjöl, salt, smör och ägg. Kålen smittas lätt, morötterna tre på barnbarnet, och svamp och marinerade gurka skärs i kuber. Hackad lök yngel minuter 2, sedan tillsätt kål, morötter, rör och alla ihop steka ytterligare 8-10 minuter. Lägg nu svampen, saltet, peppar och koka ytterligare 10 minuter. Tillsätt gurka, hackad dill, värm upp 2 minuter och stäng av elden. Från potatisdegen gör vi tortillor, i mitten av varje lägger vi lite fyllning och vi lappar kanterna. Protokoll av 4 stekpotatis zrazy med kål och svamp på varje sida.