Det finns många sallads recept: några av dem är särskilt populära, andra gillar inte allting. Vissa är lätta och kostsamma, medan andra lätt kan tävla med huvudkurser. Idag kommer vi att berätta några recept för ganska enkla och goda sallader.
Enkel och god räksallad
ingredienser:
- frysta okokade räkor - 1 kg;
- blandning av sallader - 1 paket eller grön sallad - 1 gäng;
- selleri - 1 stam;
- körsbärstomater - 200 g;
- osthård (helst parmesan) - 100 g;
- omodd banan - 1 stycke;
- avokado - 1 frukt;
- lime eller citron - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- gräddfil med låg fetthalt eller yoghurt 10% - 200 g;
- dill - 1 liten gäng;
- salt, peppar.
beredning
Det allra första vi behöver göra för att göra denna enkla och välsmakande sallad är att koka räkorna. För att göra detta, sätt en kastrull på elden, häll vatten i det, mycket bra salt. Var inte rädd för att salva, räkorna tar så mycket salt som de behöver, särskilt eftersom vi inte kan salta oss en sallad. Tillsätt några sprit av dill till kokande vatten (du kan ta en handfull torkad), några ärter av svart och doftande peppar, halv citron, skuren i 4 skivor och 2 vitlöksklyftor. Vi ger vår buljong några minuter att laga mat, häll sedan räkorna och laga dem i högst tre minuter. Denna matlagning kan och bör alltid användas när du lagar räkor eller kräftor. Tack vare alla ingredienser kommer smaken att vara rik och ljus, och köttet är saftigt. Vi fångar den färdiga räken och låt dem svalna.
Blanda salladerna i en stor kopp, eller om det är blad av en grön sallad - vi rippar händerna på kronbladet. Vi skära selleriets stjälk med små rutor, skär körsbärstomaterna i halva, skära banan längs ett kvarts och smula sedan plåtarna. Avokado rena och skurna mellanremsor. Alla hackade produkter och skalade räkor sätts i en kopp till en grön bas.
Fortsätt nu till såsen, för den här mycket finhackade dillen, lägg den till gräddfil, fyll saften med halvor av lime eller citron och hackad vitlök (2 kryddnejlika). Allt detta är en bra blandning, du kan lägga till lite. Idealiskt är denna sås beredd på förhand, åtminstone om några timmar, så att smaken av gröna och vitlök absorberas.
Du kan servera denna sallad, både i portioner och i en gemensam salladsskål, pre-strö med sås och strö med mycket finförtatt ost.
Den mest utsökta och enkla köttsallad
ingredienser:
- kalvkött - 400 g;
- sötröd peppar - 1 st.
- gurka - 1 stycke;
- mandarin - 2 stycken;
- söt konserverad majs - ½ kruka;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- senapsdijonkorn - 1,5 tsk.
- majonnäs - 1 msk. sked;
- olivolja - 50 ml.
beredning
Köttet skärs i tunna band, i en tungt uppvärmd olja steka den, tillsätt sojasås och steka en annan minut. Elden ska vara stark hela tiden, så att köttet är saftigt. Peppar är skuren i tunna remsor, gurka rengörs och skärs i tunna remsor. Med mandarin avskalad, väl rengjorda av fibrer, uppdelade i segment, om lobulerna är stora - vi skär dem i mindre delar. Alla salladselementen kombineras i en behållare.
För såsen blanda smöret, senap och majonnäs. Solim-peppar och häll i en sallad. Rör och äta med aptit för dig själv eller dela med dina nära och kära.
Sallad, som alltid är annorlunda men alltid utsökt
Denna sallad bråttom är väldigt enkel, men samtidigt välsmakande, och det är inte billigt, från kategorin "gäster på tröskeln".
ingredienser:
- vilket kött du hittade i kylskåpet (kyckling, fläsk, skinka ...);
- ost;
- kokta ägg;
- färsk tomat eller gurka;
- konserverad majs, bönor eller ärtor;
- majonnäs, salt, kryddor.
beredning
Kött, ägg, tomat eller gurka - allt detta skärs i bitar som tiden tillåter. Självklart, om köttet är rå måste det först kokas. Du kan använda mikrovågsugnen och kraftigt påskynda processen. För att göra detta, tillsätt bitar av filé till mikrovågsugnsfat, häll vattnet (halva köttet), salt, omslag och vid full effekt (800-900) koka 10 minuter och låt den stå i ytterligare 5 minuter. Alla produkter blandas med majonnäs, vi blandar och matar gästerna.