Kycklinghjärtan kallas biprodukter, som många inte gillar, helt förgäves, för att de är ganska användbara. Till exempel i hjärtat av många vitaminer A, PP, Grupp B. Dessutom är de rik på magnesium, fosfor, järn, kalium, koppar, zink. De har också mycket protein, de är användbara för personer med anemi, hjärt-kärlsjukdomar och de som behöver ökad näring. I allmänhet är produkten nödvändig och användbar, och vi kommer att berätta för dig hur du förbereder det läckra, recepten för sallader med kycklinghjärtan ges nedan.
Sallad med kycklinghjärta
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 0,5 kg;
- lök - 3 st.
- saltad gurka - 3 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- dill - 30 g;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kycklinghjärtan tvättades, rengjordes från filmer och skars i 3-4 delar. Sprid hjärtan i en stekpanna med vegetabilisk olja och simma under locket tills det är klart, ungefär en halvtimme. Hacka lök, morötter och gurka med rån. Morötter med lök stekt i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Vi kopplar grillen med hjärtan, lägger gurka, hackad dill, om så önskas, kan du också lägga vitlöket, passerat genom pressen. Smaka på salaten med majonnäs, rör om, tillsätt salt och peppar efter smak och blanda igen.
Sallad med kycklinghjärtan och svamp
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 0,5 kg;
- syltade gurkor - 2 st.
- marinerad mushroom - 250 g;
- lök - 1 st.
- hård ost - 100 g;
- hemlagad majonnäs, salt, peppar - till smak.
beredning
Mina hjärtan och kokar tills det är klart, det tar ca 20 minuter. Låt dem svalna något och skära i remsor, svamp - tallrikar, gurka kuber eller sugrör. Lök skärs i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Graden av rostning regleras av dig själv - om du vill att löken ska knas, friterar du det ganska, om du gillar en mjukare lök, bör du ta den till en gyllene färg. Hård ost gnidas på en rivare. Alla komponenter blandas, lägger till hemma majonnäs , salt, peppar efter smak och dekorera efter önskemål.
Varm sallad med kycklinghjärtan
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 200 g;
- gröna bönor - 200 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- olivolja för stekning;
- Peppar, salt, kryddor curry - att smaka.
För marinaden:
- orange - halv;
- honung - 0,5 tsk.
- rött torrt vin - 50 ml.
beredning
Kram ut saften från en halv apelsin, tillsätt honung, rött torrt vin och blanda väl. Mina hjärtan torkas och häll marinaden i 40 minuter. Samtidigt stekas bönorna i en stekpanna i hög värme, minska elden, täcka stekpannan och sätt bönorna till beredskap. Vi byter bönorna i en salladsskål och stek paprikan i skivor. När hjärtan är mosade lägger vi dem i en stekpanna, lägger till en liten marinad och olivolja, klappa ner och sedan på en starkare eld, steka tills guldskorpa erhålls. I slutändan tillsätt curry, blanda och skift hjärtan till resten av grönsakerna i en salladsskål. Blanda igen väl, tillsätt salt och peppar till smak, och allt - salladen är klar!
Salladrecept med kycklinghjärta
ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 500 g;
- mushrooms - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 5 st.
- vegetabilisk olja för stekning;
- hemlagad majonnäs - till smak.
beredning
Serum tvättas, skärs i remsor och stekas i vegetabilisk olja tills den kokas. Tvättade svampar skärs också och läggs till pannan till kycklinghjärtan. Löken skärs i halva ringar, om så önskas kan du bränna det med kokande vatten, vilket kommer att ta bort bitterhet. Ägg är kokta, skurna i remsor eller kuber. Alla ingredienser kombineras, lägg till hemlagad majonnäs och blanda väl.
Och älskare av slaktbiprodukter rekommenderar vi att prova ett enkelt och billigt recept på kycklingmage i gräddfil . Bon appetit!