Har du någonsin försökt steka pannkakor med yoghurt? Om så är fallet, vet du självklart hur känsliga och läckra de är. Yoghurt gör underverk och ger testet luftigt. Och att servera sådan bakning är bäst med honung eller sötsirap .
Pannkakor med yoghurt och mjölk
ingredienser:
- Dricka yoghurt - 505 ml;
- mjölk - 305 ml;
- ett ägg med ett val av 3;
- socker - till smaken;
- raffinerad olja - 15 ml.
beredning
Ägg utan skal blandat med yoghurt, häll i mjölk och vispa till homogenitet. Sedan kastar vi socker, lägger till olja och lägger gradvis till mjöl. Vi blandar den flytande degen med snabba rörelser och steker pannkakorna i en torr varm stekpanna.
Custard pannkakor med yoghurt
ingredienser:
- vatten - 105 ml;
- dricka yoghurt - 515 ml;
- raffinerad olja - 25 ml;
- mjöl - 255 g;
- socker - 35 g;
- soda - nypa;
- selektivt ägg - 2 st.
- jodiserat salt - nypa.
beredning
Slå i äggblandaren med fint salt och socker i en skål. Häll sedan i drick yoghurt och mixa. Häll gradvis i mjölet och ät degen.
I en kopp häller vi läsk och häller brant kokande vatten. Rör omgående och häll blandningen i en skål med deg. Efter 5 minuter tillsätt raffinerad olja och blanda igen. Vi insisterar den färdiga degen i 15 minuter, och värm sedan pannan och stek pannkakan tills den är täckt med hål. Vänd sedan försiktigt det över och bruna det på andra sidan. Vik de färdiga pannkakorna på att dricka yoghurt med en hög på plattan.
Pannkakor med yoghurt utan ägg
ingredienser:
- tjock yoghurt - 205 ml;
- mjölk - 505 ml;
- socker - 10 g;
- helkornsmjöl - 335 g;
- majsstärkelse - 10 g;
- läsk - 5 g;
- smör för hemmet - att smaka på;
- olja luktfri grönsak - 1 msk. sked.
beredning
Blanda yoghurt med mjölk och värm blandningen till ett varmt tillstånd i mikrovågsugnen. Tillsätt sedan natron, majsstärkelse och häll i mjölet. Med whisk får vi en flytande deg, tillsätt lite olja och blanda den. Stekpannan är väl uppvärmd, lite oljad och stekpannkakor från två sidor tills det brunnar. Vik de färdiga pannkakorna med en hög, smörj smör.
Tunna pannkakor med yoghurt
ingredienser:
- Dricka yoghurt - 405 ml;
- selektivt ägg - 2 st.
- mjöl - 205 g;
- socker - 15 g;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- frukt och bär - för dekoration.
beredning
Ägg, mala noggrant med en sked med socker i en djup skål, häll i dryck yoghurt och häll det siktade mjölet i bitar. Vi blandar allt grundligt med en visp, lägg till några skedar av vegetabilisk olja och sätt degen åt sidan. Stek stekpannan, värm på medelvärme och stek pannkakorna på båda sidor tills hålen syns. Sedan sprida dem med en stapel på en tallrik och dekorera, om så önskas, med färsk frukt eller bär.
Receptet på chokladpannkakor med yoghurt
ingredienser:
- äggval - 4 st.
- mörk choklad - 65 g;
- mjöl - 205 g;
- mjölk - 210 ml;
- choklad sirap - 25 ml;
- dricka yoghurt - 175 ml;
- socker - 25 g;
- bakpulver - 10 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Innan du börjar laga pannkakor på yoghurt smälter choklad i ett vattenbad. Utan att förlora tiden delar vi kycklingäggen i en skål och slår den med en bra mixer i högsta hastighet. Sedan introducerar vi en kyld chokladmassa, häll i vetemjöl och späd allt med mjölk och yoghurt. Häll sedan i chokladsirapen, kasta sockret och bakpulvret. Rör om med en visp och lägg degen i 10 minuter på en sval plats. Stekpanna med olja, varma väl och steka pannkakor.