Stewed grönsaker är en idealisk maträtt för att gå ner i vikt. Grönsaker rätter är lätta att förbereda och kalorier, och deras smak kan variera beroende på kryddor och örter som ska användas för tankning, såväl som variationen av grönsakerna själva.
Morötter stuvade med lök utan smör
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- grönsaksbuljong - 300 ml;
- lök - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- tomater - 800 g;
- kokta kikärter - 800 g;
- slipad koriander - 1/2 tsk
- kummin - 1/2 tsk
- kalk - 1 stycke;
- pumpa (liten) - 1/2 st.
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Pumpa rengörs av frön och skal, skärs sedan i kuber. Lök skuren i stora ringar och morötter i cirklar. Tomater blancheras, skalas av huden och frön, krossas sedan grovt med en kniv.
Lägg i pumpen och lök i den uppvärmda brazieren med en liten mängd grönsaksbuljong i 5 minuter, tillsätt sedan vitlök, malda koriander och kummin genom pressen. Matlagning är fortfarande en minut, tillsätt hackade morötter, tomater kikärter. Häll ingredienserna med resterna av buljong och täcka brazier med lock. Stew morötter och lök 20 minuter tills mjuk.
Stänk skålen med limejuice före servering. En sådan stewed morot med lök är låg i kalorier och trevlig smak. Du kan servera maträtten med en rostat bröd med vitbröd och med en del couscous.
Hur man lagar stewed morötter med lök?
ingredienser:
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- tomater - 3-4 delar;
- vegetabilisk olja;
- gröna - att smaka på;
- salt, peppar.
beredning
Lök skärs i ringar och passar på vegetabilisk olja tills den är transparent. När löken blir genomskinlig, lägg till det skivade och skalade tomater, liksom salt och peppar. Stew lökar med tomater tills tomatskivorna blir till en homogen sås, lägg sedan till den revade moroten och stäng stekpannan med lock. Stew grönsakerna på minimal eld tills moroten är helt mjuk. Före servering ska disken sprinklas med färska strimlade örter.
Servera en sådan enkel maträtt med lätta sallader eller en sidrätter av spannmål: bovete, ris eller hirs.
Morötter, stuvad med lök och grönsaker
Morötter med lök - denna maträtt är utsökt, men inte särskilt tillfredsställande, för att bevara tanken på hälsosam mat, men inte att skada figuren rekommenderas det att laga stewed morötter med lök och lite mer olika grönsaker. Doftande säsongsbetonade grönsaker kommer att ge en känsla av mättnad under en längre tid, och pilen av skalor slutar snabbt flytta till höger.
ingredienser:
- lök (stor) - 1 st.
- pumpa - 500 g;
- morötter - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- sötpotatis - 500 g;
- potatis - 500 g;
- selleri - 2 stjälkar;
- vitlök - 6 dentiklar;
- kycklingbuljong - 3 objekt;
- laurblad - 1 stycke;
- salvia blad - 1 msk. sked;
- salt, peppar.
beredning
Låt oss börja med beredningen av grönsaker. Pumpa skälls från skalen och fröna, varefter vi skär i kuber. Pasternak och potatis rengörs också och skärs i kuber. Selleri vi skär över skivor av medelstorlek och de rensade morötterna - ringlets. I botten av brazierhällen
På de uppvärmda oljegrädslöken ringar och selleri, och även morötter i ca 7-10 minuter, sätter vi vitlök, stek 30 sekunder och lägger till resten av grönsakerna. Fyll grönsakerna med buljong och krydda med salt, peppar, lövblad och salvia.
Stew grönsaker 50-60 minuter under ett slutet lock på låg värme, låt sedan stå i ytterligare 10-15 minuter och servera till bordet helt enkelt eller med en enkel gräddfil sås med pepparrot.