Potatisgryta med svamp är en original och otroligt god maträtt. Det är väldigt näringsrikt, tillräckligt lätt att förbereda och kräver ingen speciella färdigheter. Om du är trött på vardagliga rätter, föreslår vi att vi överväger våra recept och gör en ruddy potatisgryta med svamp.
Lenten potatisgryta med svamp i ugnen
ingredienser:
- vita potatisar - 1 kg;
- färska stora mushroner - 500 g;
- glödlampa - 3 stycken;
- kryddor;
- tomat - 2 st.
- färska persilja;
- olivolja;
- majonnäs mager.
beredning
Potatiserna tvättas, skalas, läggs i en kruka med filtrerat vatten, podsalivaem lite och koka tills det är mjukt. Torka sedan försiktigt vätskan, lämna lite, och mosa grönsaken i en mos. Färsk svamp bearbetas, skärs i stora skivor och stekas i olivolja. Efter ca 5 minuter, lägg till dem krossade lök och tärnad till en mjukhet. Grind därefter grönsaksblandningen med en mixer. Vi slår på ugnen och värmer upp till 180 ° С. Formens kanter smutsas lätt med olja och sprider de beredda ingredienserna i skikt. Först täcker vi botten med potatismos, då lägger vi på lök-svampblandningen. På toppen sätter du tomaterna i ringar och strö med hackad persilja. Till slut sprida jämnt de återstående potatiserna och smörja all magert majonnäs. Vi skickar grytan i 35 minuter i ugnen och sedan serverar vi den till bordet.
Läckra potatisgryta med svamp och ost
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- mushrooms - 3 kg;
- glödlampa - 2 stycken;
- mjölk;
- smör;
- brynza - 300 g;
- ost av hårda sorter - 200 g;
- färsk dill - 50 g;
- Smör - 50 g.
beredning
Skalad potatis kokas och mättas sedan i puré, tillsätts lite varm mjölk och smör. Mjölkret bearbetas och skärs med lökbitar. Sedan sprider vi grönsakerna i en kastrull, häll lite olja och passar till guld. Klipp färsk dill så liten som möjligt med en kniv. Vi sprider bakfatet med smör och lägger grytan i lager: först en liten potatismos, beströdd med färska örter, sedan riven ost, dill, grönsaker, ost och potatis igen. På toppen lägger vi ut bitar fruset smör och skickar disken till en het ugn. Baka skålen i ungefär en halvtimme vid 180 ° C.
Potatisgryta med syltad svamp
ingredienser:
- potatis - 8 st.
- ägg - 1 stycke;
- nötkött - nypa;
- gräddfil 15% - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 2 msk. skedar;
- äggula - 1 stycke;
- kryddor.
För fyllningen:
- syltad svamp svamp - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- tjock grädde - 100 ml.
För sås:
- naturlig yoghurt - 250 ml;
- färsk dill - 1 gäng;
- gröna lökar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Potatis städas och kokas i vatten, häller det lite efter smak. Slå sedan det med en mixer i puré, tillsätt gräddfil,