Vi försökte alla och vet vad korvarna är i testet , men låt oss titta på denna maträtt annorlunda. Varför inte skicka korv på ett nytt sätt eller använda nya typer av deg i förberedelserna? I recepten kommer vi att lära oss att laga korv på ett nytt sätt - i ett blöta bakverk .
Korv Recept i Puff Pastry
ingredienser:
- olivolja - 30 ml;
- röda lökar - 2 st.
- brunt socker - 60 g;
- blöta bakverk - 2 löv
- ägg - 1 stycke;
- korv - 8 st.
beredning
Ugnen värms till 200 grader. Vi täcker bakplåten med bakpapper.
I stekpannan häll lite olja och passera på löken. Efter 10 minuter tillsätt sockret och vänta tills det karamelliseras i ca 5 minuter. Låt steket svalna.
Skär varje provblad i fyra stycken. Vi lägger en av delarna på arbetsytan och smörjer kanterna med ett ägg. Fördela en matsked lök grillat, lägg på korv och rulla det i en rulle. Valsens yta är också smurt med vispad ägg.
Vi bakar korven i ett färdigt puffdeig i 25 minuter eller tills degenes gyllene färg serveras med chutney eller tomatsås.
Stekt korv i blöta bakverk
ingredienser:
- korv - 6 stycken;
- hård ost - 150 g;
- greener - 1 gäng;
- bezdozherzhevoe puff bakverk - 1 ark.
beredning
Korv är skuren i halvor. Finhackade grönsaker kombineras med riven ost. På den dammiga ytan rullar du ut skiktet av blöta bakverk så tunt som möjligt och dela den i kvadrater av samma storlek. På en av kanterna på torget lägger vi korv, och därefter distribuerar vi den riven osten. Sprid degenes kanter med vatten och rulla korven i rullen, fixa degen så att osten inte rinner ut i ugnen under stekningen.
Värm lite vegetabilisk olja i en panna och stek korvarna i en puffkaka till guldbrun.
Korv bakad i blöta bakverk med tomatsås
ingredienser:
- deg flakig - 250 g;
- korv - 400 g;
- ättika - 1 tesked;
- körsbärstomater - 6 st.
- ketchup - 6 msk. skedar;
- färska gröna.
beredning
Degen rullas tunt och skärs i remsor i tjockleken på en centimeter. Vi sätter fast remsor runt korv så att korvstycken kan ses i luckorna. Lägg nu maträtten på en bakplåt och baka i ca 20 minuter vid 200 grader.
Blanda ketchup med ättika, hackade tomater och gröna. Servera korv med tomatsås.
Korv i puff bakverk jäst
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- flakigt bakverk - 450 g;
- hemlagad korv - 250 g;
- färskt brödcrumb - 1/4 of a century;
- persilja gröna - 1/4 av ett sekel;
- lök - 1/4 av ett sekel;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- Dijon senap - 1 msk. sked.
beredning
Täck bakplåten med pergament. I skålen, slå ägget och tillsätt det malet köttet från hemlagad korv. Efter köttet sätter vi färskt brödsmulor, hackad persilja grönsaker, senap och vita lökar med vitlök.
På den dammiga ytan av ytan rullar vi skiktet av puffdekor
Lägg rullarna på ett bakplåt, smörj dem med vatten, smält smör, mjölk eller blöttsula, och baka i en förvärmd ugn i 210 grader 25 minuter.
Du kan servera rullar själv eller med någon favorit sås i varm eller kall form.