Fläskskinka - de bästa recepten för hemlagade mellanmål för varje smak!

Den bakade tårtan uppfanns av de östliga slavarnas stammar, för vilka den blev en vanlig maträtt på grund av det vilda djurets överflöd i skogen. Forskare har bevisat att i kött som är bakat utan partition, behålls mer protein och näringsämnen än i malet kött. Därför är fläskfläsk inte bara en kulinarisk delikatess, utan också en användbar produkt och är älskad av många hemmafruar.

Kokt fläsk i ugnen

Kallt kokt fläsk ser inte bara bra ut på bordet i restaurangen, men också på familjen middag som kall eller varm aptitretare. Samtidigt behöver inte värdinnan göra mycket för att göra det utmärkt och gott gott, alla kan lära sig att laga fläskfläsk. För matlagning används apparater som alltid finns i köket - en spis, ugn, folie eller ärm.

Kokt fläsk i folie

Fläskreceptet är enkelt, det har en piquant smak och arom. De kan diversifiera inte bara det festliga bordet, hemlagad skinka fläsk från fläsk och att notera semesteret för släktingar på vardagar. Här är ett av de mest framgångsrika matlagningsmöjligheterna, som erkändes av många hemmafruar.

ingredienser:

beredning

  1. Köttet måste tvättas och torkas.
  2. Gör en marinade för fläskkött fläsk. För att göra detta måste vitlök rengöras och skäras i tunna plattor. Därefter måste du skära en bit kött på vissa ställen med en bekväm kniv, sätt de skurna skivorna där och försök att göra det jämnt. Blanda torra kryddor, tillsätt salt, senap och smör till blandningen.
  3. Belägga den beredda skivan med en massa och lämna i två timmar.
  4. Vik arbetsstycket med folie, glänsande sida uppåt.
  5. Placera i en ugn uppvärmd till 180-200 grader, i vilken att baka i ca 1,5 timmar, är tillagningstiden proportionell mot vikten.
  6. 20 minuter innan du tar bort produkten, öppna folien för att göra en guldskorpa.
  7. Ta sedan det kokta fläsket ur ugnen, linda det i folie igen och låt det svalna.

Fläskskinka i ärmen

Om man tittar på recepten för semestern, identifieras hemmafruarna snabbt med sallader och huvudrätten, som fungerar som en bordsdekoration. Men korv och köttfärs är ofta tråkiga som mellanmål. Sedan kommer de ihåg om ett recept som fläskbakt fläsk i ugnen i ärmen, som perfekt kombineras med grönsaker, svamp, låg alkohol och läsk .

ingredienser:

beredning

  1. Fläskfilén tvättas, klipps av allt överskott, torkas.
  2. Separat, förbereda en marinaden för fläsk fläsk: alla kryddor läggs till kokt vatten, låt koka i 7 minuter och ta bort från elden.
  3. I den kylda marinaden sänks arbetsstycket och lämnar åtminstone 8-9 timmar.
  4. Klippet överförs till en kolv, så att överskott av vatten dräneras.
  5. Vitlök rengörs, skärs i tallrikar. I köttstycket görs skär i vilka de placeras på en tallrik.
  6. Gnid malet med salt och sätt i en speciell ärm.
  7. Sätt på ett torrt bakfack, pierce på vissa ställen med en tandpetare.
  8. Baka i en ugn, uppvärmd till en temperatur på 180 grader i ca 60 minuter.
  9. När produkten är klar, klippa försiktigt hylsan och vänta ytterligare 10 minuter för att bruna toppen.

Kokt fläsk med kokt fläsk

Juicy fläsk fläsk är en välkommen behandling på något semesterbord och bara under en familjen middag. Ett av de vanligaste recepten är ett där det måste förkokas. Du ska välja rätt kött så att maträtten blir saftig. I detta syfte används en fläskskinka utan ben, men med ett litet lager av fett. Det visar sig doftande och välsmakande, om du svetsar det med nödvändiga kryddor .

Kokt fläsk i lökskalv av fläsk

Matlagningen tar inte mycket tid, men med enkla regler kommer det att vara möjligt att skämma bort släktingar med en ovanlig delikatess. Kokt kokt fläsk hemma från fläsk fungerar bra om du använder lökskal för att laga mat. Dess smak kommer också att stärka användningen av vissa kryddor.

ingredienser:

beredning

  1. Köttet sköljs, torkas och läggs i en panna så att vattnet helt täcker det.
  2. När vattnet kokar, lägg till löklök, vitlök och salt i stora mängder, skinka.
  3. Minska värmen och låt svalna i ca två timmar.
  4. Kyl i en kastrull, torka och paprika.

Hemlagad kokad fläsk i saltlake

En ovanligt utsökt fläsk fläsk kommer ut delikat och smälter i munnen när de kokas hemma i saltlake. Produkten innehåller inte konserveringsmedel och skadliga ämnen. Dess samtidiga kombination med en marinad gör det möjligt att ge en fantastisk smak, som även de mest krävande gourmorna kommer att gilla.

ingredienser:

beredning

  1. Massa tvättas, låt torka.
  2. Förbered saltlösningen, för vilken pannan är fylld med vatten, tillsätt salt.
  3. Placera fläsk i en kastrull, lägg åt sidan och brygg marinade: koka vatten, sätt peppar, laurblad, kryddiga örter.
  4. Marinade kyls, hälls i en panna av kött, städas på en sval plats i 5 dagar.
  5. I slutet av perioden bakas fläskköttet, tidigare inslaget i brödning, kvar i 30 minuter i en förvärmd ugn.
  6. Höj sedan temperaturen från 60 grader till 80 och låt den baka för ytterligare en halvtimme.

Kokt fläsk i en multivark

Förberedelse av hemlagat fläsk hemma från fläsk utförs speciellt enkelt om du använder en multivark för dessa ändamål. Kokad av alla regler, det visar sig vara vattnande både i utseende och smak, speciellt om du använder kryddiga örter och kryddor.

ingredienser:

beredning

  1. Kötttvätt, torkat, fylld med tunna skivor vitlök.
  2. Kombinera kryddorna lite efter varje och gnid köttet.
  3. Täckt med folie, tätt lindad och lägg i kylskåpet i två timmar.
  4. Lägg sedan in en skål multivarka och välj läget "Bakning", tid - 1 timme 15 minuter.
  5. Efter timersignalen vänta 15 minuter innan du tar bort.