Klassisk sallad med tonfisk och avokado är särskilt populär i amerikansk mat, och europeiska restauranger inkluderar i allt högre grad denna näringsrika sallad på deras meny. Tonfisk är en av de få fiskarna med saftigt kött utan ben och har ingen viss fiskig lukt, vilket gör det möjligt att använda den i olika sallader och snacks. Den utmärkta nutty aromavokado nyss nyanser smaken av tonfisk, och det ömma köttet av frukten kombineras lätt med en mängd olika salladsdressingar.
Sallad med tonfisk och avokado - recept
ingredienser:
- avokado - 2 stycken;
- tonfiskfilé - 250 g;
- olivolja - 30 ml;
- röda lökar - 20 g;
- en nypa nybakad peppar;
- citronsaft - 25 ml.
beredning
Stek tonfiskfiléen i olivolja i två minuter, försök att inte överta det öta köttet. Lämna köttet på tallriken och skär avokado. Skär frukten i hälften och ta bort stenen, nakolov den med en skarp kniv. Sked avokado-massan och mash den till en puree konsistens. Hacka löken, hugga den kokta tonfisken i små bitar, krydda och blanda med avokado. Smaka på sallad med citronsaft blandad med olivolja. Förbered den beredda maträtten i "båtarna" från avokadoens skal.
Sallad från avokado och tonfisk konserverad
Köpet av färsk tonfisk är mycket problematisk, så oftast används förberedning av sallad konserverad tonfisk i sin egen juice. De viktigaste ingredienserna i sallad - tonfisk och avokado - förblir oförändrade, och säsongsbetonade grönsaker, som gurka och tomat, lägger till färskhet till fiskmaten.
ingredienser:
- konserverad tonfisk - 140 g;
- avokado - 1 stycke;
- tomater - 95 g;
- gurka - 45 g;
- olivolja - 20 ml;
- citronsaft - 25 ml;
- svartpeppar - nypa.
beredning
Vi skär små kubar av avokado massa, gurka, tomater och läggs i en skål. Fyll på sallad med citronsaft, peppar och olivolja, blanda ingredienserna. Från ovan lägger köttet av tonfisk och häll den kvarvarande citronsaften.
Avokadosallad med tonfisk och gurka
ingredienser:
- konserverad tonfisk - 180 g;
- gurka - 80 g;
- avokado - 2 stycken;
- vitlök - 5 g;
- rödlök - 15 g;
- majonnäs - 25 g.
beredning
Ta bort massan från den avskalade avokado och slipa den. Skär smala band av gurka, konserverad tonfisk i fiber. Kombinera ingredienserna med den hackade löken, blanda, krydda salladen med majonnäs och hackad vitlök.